Wednesday, February 1, 2012

Marble Cheese Brownies


Assalamualaikum..

Hari ni orang bekerja di wilayah bercuti sempena Hari Wilayah. Jadi en suami bercuti tapi si Bais sekolah cam biasa sebab sekolah dia dalam Selangor. Jalan pun lengang tak mcm semalam bersondol sodolan. Jom nikmati kelengangan dan ketenangan pagi ni dengan brownies cekelat bercheese ni. Sebab ada cheese sangat membantu dalam keenakkannya. Cuma,bagi saya brownies ni tang kek cekelat tu agak kering, kurang basah. Suami pun kata gitu sebab dia suke kek yang basah2 moist. Apa pun nanti boleh diejas menggunakan adunan yang sedikit basah.  Terpulang pada selera masing2 la kan.Tapi yang memang suke rasa brownies yang asal, memang inila resepi idaman anda. Best!! Terima kasih kak yatie dan tuan resepi Kak Rinnchan. Lain kali nak cuba lagi. ;-)



MARBLE CHEESE BROWNIES
resepi: kak Rinnchan
sumber: Kak Yatie  


 Bahan-bahan Brownies :

250g butter
1 cwn serbuk koko
3 biji telur gred B
1 1/2 cwn gula castor *izah letak 3/4 cwn
1/2 cwn susu cair
1 1/2 cwn tepung gandum *Ayak dgn BP & SB
1 tsp baking powder*
1 tsp soda bikarbonate*
1 tsp esen vanilla


Cara-cara:
Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata.
Handwhisk gula dan telur. Masukkan ke dalam adunan butter+koko. Kacau sebati.
Masukkan susu cair dan kacau sebati.
Masukkan tepung+BP+SB sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
Panaskan oven pada suhu 175 darj cel. Alas loyang 10" x 10" dgn grease proof paper. Biar kertas berjuntai pada dua belah yang bertentangan supaya mudah mengeluarkan brownies.
Tuang adunan brownies ke dalam loyang dan ratakan. Tinggalkan sedikit untuk membuat marble di atas lapisan cheese nanti.
Bakar selama 20min menggunakan api atas dan bawah.

* Bergantung pd oven masing2




Bahan-bahan lapisan cheese:

250g cream cheese
1 cwn gula castor *izah letak 1/2 cwn
1 biji telur gred B


Cara-cara:
Pukul cream cheese hingga gebu.
Masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.
Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.
*Selepas 20min keluarkan brownies dari oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan. Paipkan baki adunan brownies ke atas lapisan cheese dan lorekkan corak ikut citarasa. Masukkan semula ke dlm oven dan bakar lagi selama 15min atau sehingga cheese masak. Biarkan sejuk sebelum dipotong.


58 comments:

  1. sedapnya brownies..nasib kita pun buat kek hari ni...hehehe..kalau dak terbayang2 je...

    ReplyDelete
  2. as-salam izah
    ngancam betui tgk brownies izah ni...cantik dan menarik..

    ReplyDelete
  3. ermmmm..cis?..ada lagi seketul dok termenung lam esbok tu..nak buat apa tu jah..? nak try cotton tu pulak rasanya..kalo rajin lah kan?..kalo rajin..malangnya sedang tak rajin nih..

    pernah try bronis ni masa dulu kala..fav bebudak lah kalo ada cis..eh fav abg tapa ai jugak...huhu

    ReplyDelete
  4. Wah...tergodanya gue ngan marble brownies itew..cam nak cubit je...

    ReplyDelete
  5. izahhh..salam...lamanya tak datang sini..brownie ni mmg best..hari pun kak mieza dapat order brownie ni...ramai yg suka..senang nak buat dan sedap sgt!

    ReplyDelete
  6. tun suka mkn brownies.. tp bila suap dlm mulut tu mesti rasa bersalah sbb ratio fat n butter yg sgt tinggi.. to of cos laa rasa bersalah tu dtg lepas suapan yg dh ke berapa x terhitung kan. hoho..

    ReplyDelete
  7. hamboi2 godaan demi godaan nih! tepis! tepis!

    jah...nakkk!

    ReplyDelete
  8. aduisss...mengecisss selalu...terasa arora MCB kat sini..

    ReplyDelete
  9. mmmm yummy sedapnyer lemak2 combinasi yang memang best coklat n cheese mmm nak join juga sedap nyer Zah..

    ReplyDelete
  10. Salam izah..rajin betul ko ye..aku ni ntah bilalah nak membrownies..kek pun aku semput nak buat..hu hu

    ReplyDelete
  11. Baru 2 hari aku tak datang umah ko, dah bederet kuih aku tak dapat bedal. Rugi!!! Hah ha yang Zah, aku nak, mandangkan ko coti, bleh aku bedal semua eh.

    ReplyDelete
  12. salam Izah...sedapnya!!!mai sepotong,k.atie singgah bawak piring ni...

    ReplyDelete
  13. salam izah...kek cis lagi...baru je buat kek coklat lapis cis kukus yg izah tayang aritu. memang sedap kek marble ni kan dah buat dah dulu, asben pon suke. lain kali la buat, cis ade lagi hehehe. izah pregnant ye? brape bln dah?

    ReplyDelete
  14. wallaweyyyyyyy geram tngk browniesmu itew...mcm mengidam plk nak makan brownies taw...nak wat malaslah pulak....meh bagi akak 5 potong...

    ReplyDelete
  15. Rajin sungguh Izah ni..kek ni nampak cantik dam kemas sekali..mama berminat juga nk buat tp masuk dlm list dulu..tk tau bila nk buat..TQ

    ReplyDelete
  16. wow...u create like an artist dear....simply droolworthy n delicious !

    ReplyDelete
  17. hmmm...mengancam kek u ni...mengoda2 aje tgk...mintak 2 potong bleh...

    ReplyDelete
  18. Wah arini cuti2,mesti klr g mna2 ngan laling lomantik kan..Sorry ganggu akaktadi eks,n tq ya kak,jasamu sentiasa dikenang..Tenet kadang ok,kadang xok,sejak 2,3 arini,semalam lagi teruk,adeiiii cam nk cll marah telekom jerk..Akak brownies akak tuh mmg siyes nmpak cantik jer marblenya..Comey n cute.

    ReplyDelete
  19. salam.. aku dtg lmbat..ade lg ka..ihii..oo mntang2 cik abe cuti n bais skola puasla ko berdating sambil mkn cis bronis lovey2 tu ek..huh menchi...bawak lari bronis ni sepinggan..haha..

    maceh eh atas ucapan tahniah tu.. same2 kite teruskan berblog, mana tau esok lusa giliran ko masuk tv plak.. :)

    ReplyDelete
  20. Akak pun pernah buat tapi lama dah. Masa makan tak henggat dunia, lepas tu baru buat buat tepuk dahi kekononnya nyesal makan banyak....

    ReplyDelete
  21. selalu guna resepi ni kalau buat creamcheese brownies. mmg sedap!

    ReplyDelete
  22. Izah, makan banyak2 kek ni. Esok kita dating gi jogging sama2 yer..hehehe.. Lawa pinggan. Akak nak sebiji boleh?

    ReplyDelete
  23. @quinnie
    Makan sorang je ke kak. Meh ler kongsi kek ngan saya. Ngeheh

    ReplyDelete
  24. @ady
    Terima kasih.. Idea tuan resepi ni hebat kan. Kita try je resepi dia. Mmg cantik

    ReplyDelete
  25. @anymz
    Akak buat ler kek tu. Nanti bagi saya sikit nak rasA. Skrg ni malas betulnak pecah2 telur asing2 bagai. Tapi tekak nk makan. Tula kak, ase pegang cheese je tringat abg tapa.. Eh silap silap.. Teringat kak animmm.. Hahaha mampus kene ketuk karang. Kiki

    ReplyDelete
  26. @rahel
    Sila sila rahel. Banyak lagi ni. Hehe.. Makan sikit2 baru sedap. Simpan lama sikit biar dia jadi moist

    ReplyDelete
  27. @Mieza
    Kan kak. Simple je. Kalau butter cair2 gini mmg suke la saya mmbuatnya. Kalau pakai mixer tu kene temenung dulu la nampaknya. Hee

    ReplyDelete
  28. HIsy...lariiiiii..... melampau tau dak ijah ni... takmo tergoda cheese tu... tolong aku nk diet....

    ReplyDelete
  29. Tergoda sangat2 dengan brownies ni.. :)

    ReplyDelete
  30. xde stok cream cheese lagi ni...dh lama x buat sumthing berasaskan cheese..

    ReplyDelete
  31. @tun_telani
    TUN SAMA LA kita.. tapi badan ko kurus lagi ok lagi nak balun brownies gini. ahak.. tapi tula, rasa lagi bersalah kalau dibiorkan cheese tu expired je kan. kiki

    ReplyDelete
  32. @Chah
    aik kata tepis, takkan terkono jugak kot.. huh.. nak bagi dah ditepis brownies tu. abis masuk longkang

    ReplyDelete
  33. @chikadakbiru
    arora.. ko ayat puitis sangat dina. haha.. best best brownies ni. meh join lemak2

    ReplyDelete
  34. @HALAMANKU
    aa suke suke..meh join sama erma. boleh tolong sebarkan lemak2 ni. haha

    ReplyDelete
  35. @Kerull
    meh aku tolong buat. upahnya separuh loyang ek. hehehe

    ReplyDelete
  36. @AbbotCottage
    ko lama tak datang sini, ko noreh tak berenti2 ke? bawak2 berehat lah. orang lain ada kalanya mengeteh sambil main dam jugak kat kedai kopi. hahaha

    ReplyDelete
  37. @♥♥azatiesayang ♥♥
    aa bawak piring siap2 senang saya nak bagi.. karang kalau bagi sekali ngan piring tahun depan pulak kak atie pulangkan. hahah.. gurau je kak tie

    ReplyDelete
  38. @Hanim
    heheh preggy? tu cerita lama ..dah selamat d&c dah pun. tak de rezeki la hanim. insyaAllah nex time..

    kek ber cheese ni mmg sedap kan

    ReplyDelete
  39. @Yatie
    kalau akak dekat setipuware saya bagi akak. hehehe.. ada lagi dlm peti es. makan sikit2 baru siok kan

    ReplyDelete
  40. @Mama Ann
    tak pe mama, bila anak2 ada balik, mama boleh la buat. makan ramai2 seronokkk kan

    ReplyDelete
  41. @Qasey Honey
    nah double saya bagi, 4 ketul. org kata lemak2 ni kena share2 bagi tepek kat badan orang lain. hahaha

    ReplyDelete
  42. @Zaliedana
    sabo ct sabo.. hehe.. ala tak de kemana pun. gi jalan2 cari maakn je kejp. masa ct sms tu akak tengah drive amik si bais dari sekolah

    ReplyDelete
  43. @Sally Rashid
    huh sapa naik 10 kg..sapa sapa katakan..tidaakkk.. hahaa

    ReplyDelete
  44. @nOOrsha
    cceeetttt masuk tv kunun. hahahaha..

    eh ada lagi ni lam peti es. ko nak gi amik sendri. malas aku nak angkat montot.

    ReplyDelete
  45. @hazila
    tu la kan kak. saya kena berhati2 ni, takut tepuk dahi lak nanti 2,3 hari pas ni. hahah.. kunun la berhati2.. padahalnya dah banyak telan. kiki

    ReplyDelete
  46. @mala
    alhamdulillah mmg sedap. cume kalau ada yang cerewet nak brownies moist sikit tu kena ejas sikit la kan. sebab yang ni agak kering

    ReplyDelete
  47. @Naz / Nadz COSK
    nah kak pinggan murah je ni. hahahha.. ala nak joging jugak. baby cam ne? kita dukung sambil jogging ke kak? hehe

    ReplyDelete
  48. @Gee®
    hahahhaa.. mari sini kak gee.. ke mariiiii kauu..mari aku suapkan kau ini cheese.. hahah dah mcm setan je bunyi nye .. kiki

    ReplyDelete
  49. @Nur-nba
    apa lagi nur, jom kite menggodek brownies best ni.

    ReplyDelete
  50. @nuwairani ismail
    apa lai wani. beli 2 ketui crimcheese. leh buat mcm2 ni dan menambahkan lemaksss dibadan. ahakkss.. hehe

    ReplyDelete
  51. izah... cantik ler brownies yg izah buat tu... coraknya pun cantik.. suka akak tgk..

    ReplyDelete
  52. huiiii sedapnyerrrr....
    kalau izah anto sepiring pun akak tak kecik ati ni.. hehehe... mmg best brownies... mmg betul brownis sifatnya kering sikit berbanding kek.. tambah2 bila kita kurangkan gula jd tambah kering sebab sifat gula dlm kek/brownis sedikit sebanyak mempengaruhi tekstur kek/brownis yg kita buat..
    akak selalu perasan bila akak buat cupcake.. bila akak kurangkan sukatan gula memang akak nampak bezanya.. cupcake orang lain nampak moist & berkilat.. tp akak punya nampak mcm kering jer..

    ReplyDelete
  53. Salam,
    cantek sungguh brownies tu. Memang suke cuma dah terlalu lama x buat. nanti buleh cuba resepi ni...tq izah

    ReplyDelete
  54. salam Izzah, akak ada byk tupperware kosong nie..nti bolehlah masukkan beberapa potong brownies ni ye..sedapnyeeerr

    ReplyDelete