Ayam Masak Halia

Assalamualaikum..

Weewiitt.. Sorry geng tak sempat lagi nak BW. Tapi nak update dulu resepi ayam masak halia ni. Kak Nor tanya gear berapa mengupdate yeee... haha.. rasanya gear  otomatik je. Pastu nanti senyap sekejap. Sebab esok2 banyak la sikit bz nya. Dan hujung minggu ni pun, kena balik kampung menghadiri kenduri anak sedara. 2 orang anak sedara buat satu majlis. Dua duanya perempuan. Woo memang dijangka meriah la. 

Berbalik pada menu ayam ni kan, jangan di banding dengan ayam kak yatie. Banyakkk sangat bezanya. Saya ni ejas mengikut citarasa anak2. Si kecik saya suke mcm sup sup sikit. Tapi kuah tu still saya letak tepung jagung. Pekat2 gitu. Sedap weh. Anak2 pun suka. TQ kak Yatie dan tuan resepinya Chef Hanieliza.

AYAM MASAK HALIA

sumber: kak Yatie

Resepi: Chef Liza

Bahan- Bahan 

500 gm ayam [potong kecil dan basuh bersih] 

3 s/b sos tiram ] 

1/2 cawan air ] bancuh 1 s/k tepung jagung ] 

1 s/k serbuk lada hitam 

1 pokok daun bawang [potong pendek] 

1 biji buah tomato [belah 4] 

1/2 btng carrot- ptng kecil 

minyak garam dan sedikit gula 

Bahan Hiris 

5 cm halia 

3 ulas bawang merah 

3 ulas bawang putih 

3 tangkai cili merah

4 tangkai cili padi merah- Yatie tambah 

Cara-Caranya Panaskan minyak dan tumiskan bahan hiris sehingga layu. Masukkan ayam dan kacau rata. Masukkan sikit air dan tutup. Masakkan ayam sehingga lembut. Masukkan carrot dan gaul sebati. Masukkan bancuhan tepung jagung dan sos tiram. Biarkan sehingga pekat. Masukkan tomato buah dan daun bawang. Kacau rata. Hidangkan.