Monday, June 13, 2011

Siakap Kukus Nyonya

siakap kukus


Assalamualaikum..


Tadi kat bawah saya tunjuk roti puri cicah ngan sambal sedapkan.
Sambal tu adalah lebihan sambal dengan ikan kukus ni.
Sedap sangat!! Simple tapi sedap.
Resepinya saya dapat dari buku Aneka Masakan Ikan Alaf21.
Asalnya ikan kerapu tapi kat rumah ada siakap je.
Waduhhh sedap betul la. Saya ikut resepi ni dapat banyak jugak sambalnya tu.
Lebihnya saya makan ngan roti puri tu.
Jom tengok resepinya.


ikan kukus1

SIAKAP KUKUS NYONYA
by: izahdaut

1 ekor ikan siakap

bahan dikisar:
10 ulas bawang merah
10 ulas bawang putih
12 tangkai cili kering
2 batang serai
1/2 batang bunga kantan
1 cm belacan bakar

bahan perasa:
4 sb sos tiram
2 sb cili kisar
2 sb sos tomyam
3 sb air asam jawa
garam
gula

Cara masak:
Ikan siakap dikukus hingga masak.
Sementara ikan dikukus, panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga  wangi.
Masukkan sos tiram, cili kisar dan sos tomyam.
Apabila garing masukkan air asam jawa, garam dan gula. Masak hingga mendidih.
Apabila siap, tuangkan kuah sambal ke atas ikan yang dikukus tadi.


at

51 comments:

  1. Sue @ NenieJune 13, 2011 at 2:13 PM

    Salam Kak...Ikannya kukus kosong lumur garam saje yaaaa...Wahhhh..tengok bahan2 bambal dia kannnn....mesti best ni...Masuk list dulu niiiii

    ReplyDelete
  2. izahdautJune 13, 2011 at 2:18 PM

    Sue .. A ah akak lumur sikit garam pastu kukus kosong. Lupa lak nak tulis ikan tu lumur ngan garam sikit.

    ReplyDelete
  3. Nadz NazharzanJune 13, 2011 at 2:20 PM

    Izah... ada lagi tak? Simpan sikit..Nanti akak amik utk berbuka posa ari ni.. Best arr tgk sambal yg dah dituang atas ikan tu.. Ish..ish..ish.. Tutup mata lah ...Kang kurang pahala posa kang..

    ReplyDelete
  4. MasJune 13, 2011 at 2:25 PM

    ijahh...ayah aku suka kukus ikan cara gini..kemudian baru letak sambal...
    arrgghh...jadi teringat lak air tangan ayah aku..
    nakk balikkk kulimmmm...

    klu tak , kau kasi aku sikit ikan tu..
    sedappnya tengokkk....
    dah menitik air liur dah ni...

    ReplyDelete
  5. AnonymousJune 13, 2011 at 2:26 PM

    sedapnyee kak izah...boleh laaa amik resepi nih buat berbuke petang kang...

    ReplyDelete
  6. ijayujiJune 13, 2011 at 2:33 PM

    Salam kak! dtg nak nyebok jugak! semalam kan ikan siakap byk tau kat pasar(mmg thai byk ikan siakap :P) tp berlagak lah pulak tak ambik! bukanyer apa sebok dah mcm sardin! penoh dgn bekalan n stok2 ikan! hihihi... baca komen kak mas leh terketawa kikiki.... alamakkk sambal dia tuuuu mmg kena tutup mulut rapat2 tak aksi air liur meleleh wakakakaka..

    ReplyDelete
  7. cik ain | sweet thotsJune 13, 2011 at 2:39 PM

    uish .. telan air liur tengok lauk ni. ekor ikan tu cam melibas2 halau org jer x kasi masuk .. (>_<)

    ReplyDelete
  8. K.NorJune 13, 2011 at 2:44 PM

    amboi, ikan dia.. cam berenang2 atas pinggan gitu.. heheeh.. banyak ek sambal dia? meh sini, akak kukus ikan jer boleh terus guna sambal lebihan izah tu kan.. jimat masa dan tenaga.. ehhh jimat fulus jugak! hehe

    ReplyDelete
  9. aLoYJune 13, 2011 at 2:45 PM

    sedap nyer.. tp mls nk buat. aci x kalo beli jer perencah ready made tu jer?? hehe.. nk mintak skit mesti da abes ni..

    ReplyDelete
  10. WanieyraJune 13, 2011 at 2:57 PM

    Izah....kita yang tengok ni pun dah terasa kesedapannya. Apatah lagi orang yang memakannya...hehehe

    ReplyDelete
  11. SyimamaJune 13, 2011 at 2:58 PM

    salam, tengok sedap sangat.. nak copy ya

    ReplyDelete
  12. quinnieJune 13, 2011 at 3:10 PM

    bestnya suka makan ikan kukus...kuah dia rasa2 tomyam ke izah?

    ReplyDelete
  13. HALAMANKUJune 13, 2011 at 3:16 PM

    Setuju... kalau Izah kata sedap jgn x cayer yer puan-puan... he he he nampak pun sedap.. apatah lagi rasanyer... masuk list...

    ReplyDelete
  14. RYOVZHVRJune 13, 2011 at 3:19 PM

    wowwww!ikan tu...saje kasi geram kan..huk huk..

    ReplyDelete
  15. NiezaManJune 13, 2011 at 3:41 PM

    Hmm...kecur air liur la..
    camana tu ekk...

    ReplyDelete
  16. Sue @ NenieJune 13, 2011 at 4:57 PM

    Salam Kak..Pasal nak guna loyang cipon untuk Kek Gula Hangus tu saya tak pastilah ia leaking ke tak nanti..Pasal adunan yang saya dapat cair sesangat sehingga tahap boleh tapis

    ReplyDelete
  17. Mama Hawa/Mama NaniJune 13, 2011 at 6:48 PM

    Salam Izah...
    baru beberapa ari mama tak kesini.. byk menu2 tertinggal...alamak ikan kukus nyonya tak blh angzzzzz. Print recipi dulu ah :-D

    ReplyDelete
  18. MiezaJune 13, 2011 at 6:54 PM

    terliurnya...dalam freezer ada ikan kerapu..songlap resepi ni la untuk esok..hari ni belum makan nasi lg..lunch pun tak sempat sbb anak sakit mata huhuhu

    ReplyDelete
  19. cikmanggisJune 13, 2011 at 7:42 PM

    esok pepagi nak cari bahan-bahan kat pasar.Dapat bayangkan kesedapan sambal tu:)

    ReplyDelete
  20. .....June 13, 2011 at 7:58 PM

    alaaa.....pasal tak tulis lumur ngan garam...akak tibai kukus kosong je....
    sodap je....licin...

    ReplyDelete
  21. UmmiJune 13, 2011 at 9:18 PM

    Izaaaaahhh...bestnya nampak sambal ikan tuuuu..mesti best eh...makan dgn roti gak eh? sah sedap!!

    ReplyDelete
  22. tun_telaniJune 13, 2011 at 9:37 PM

    alamak.. cek peti ada ikan apa... alaa.. xde stok siakap!! mintak kak ika belikan kt pasar bangkok laa.. pasar sini mcm xbyk je siakap..

    ReplyDelete
  23. LiezaJune 13, 2011 at 10:26 PM

    izahhhh....dah berus tak gigi ikan nih sebelum masak td??? akak tgk putih jooo giginya...ngehngehngeh...usihhh nampak menyelerkan ler izahhh..bahan2 pun senang nih...

    ReplyDelete
  24. Juwita JamaludinJune 14, 2011 at 1:58 AM

    sedapnya izah.. terliur nampak .. lama tak makan ikan ita ni tau

    ReplyDelete
  25. NuridahJune 14, 2011 at 8:04 AM

    Izah,ikan kukus yg sunggh menyelerakan...tambah nasik 2 pinggan penuh nie...hehe

    ReplyDelete
  26. izahdautJune 14, 2011 at 9:26 AM

    @Naz
    a ah kak sesuai buat berbuka ni. sedap simple dan bau nyer sangat lah wangi

    ReplyDelete
  27. izahdautJune 14, 2011 at 9:27 AM

    @Mas
    jom balik kulim jom.. aku pun rasa cam nak balik jugak. hubby aku cam plan tu...
    a ah ayah ko pandai masak ek... best mas.. sila meleh lelehkan ayaq liuq

    ReplyDelete
  28. izahdautJune 14, 2011 at 9:28 AM

    @chikadakbiru
    silakan dina... bau dia memang tak tahan seh.. sedap

    ReplyDelete
  29. izahdautJune 14, 2011 at 9:29 AM

    @ijayuji
    mek.. gi beli peti ais tambahan lak. yang jenis sebok aiskrim tu. banyak sikit boleh buat stok ..ikikiki.
    sedap mek.. try ah

    ReplyDelete
  30. izahdautJune 14, 2011 at 9:29 AM

    @ain (sweet thots)
    hahahhaa.. lawak lah kak ain neh.. tu namanya libat bagi auraa kesedapan tu

    ReplyDelete
  31. izahdautJune 14, 2011 at 9:30 AM

    @K.Nor
    kak norr.. a ah kak nor boleh buat pes sambal. pastu nanti saya poskan..ikikiki.. yo yo ajee. tetibe teringat kak anim ... haha

    ReplyDelete
  32. izahdautJune 14, 2011 at 9:32 AM

    @aLoY
    aci aci.. tapi rasa dia tak ler sesegar n sesedap buat sendrik.. tapi saya pun kengkadang beli aje.. hahaha..

    ReplyDelete
  33. izahdautJune 14, 2011 at 9:32 AM

    @Wanieyra
    ira.. masa menumis bebahan tu kan..ala tak tahannyer bau.. sedap sungguh

    ReplyDelete
  34. izahdautJune 14, 2011 at 9:33 AM

    @Syimama
    sila kan silakan... boleh try..sedap.. boleh simpan lama jugak pes sambal gini kan. time nak guna panaskan aje.ada lebih tu saya buat perencah nasi goreng. pun sedap

    ReplyDelete
  35. izahdautJune 14, 2011 at 9:35 AM

    @quinnie
    kuah dia ada gabungan rasa. ada rasa tomyam sikit..campur ngan bau bunga kantan ngan belacan.. aduhaii sedap..

    ReplyDelete
  36. izahdautJune 14, 2011 at 9:35 AM

    @HALAMANKU
    haiishh dak erma neh... hehe.. try la.. masuk list jangan tak masuk..

    ReplyDelete
  37. izahdautJune 14, 2011 at 9:35 AM

    @Ryo Azhar Rahza
    nak melawan ikan kukus ko ryo. hahaa

    ReplyDelete
  38. izahdautJune 14, 2011 at 9:36 AM

    @NiezaMan
    sah kena godek ke dapur buat pes sambal ni kak. makan ngan ikan goreng pun sodap

    ReplyDelete
  39. izahdautJune 14, 2011 at 9:39 AM

    @Sue @ Nenie
    a ah tu yng tanya tu. kot leaking lak kan... uish kena cari loyang bulat tenga ah dulu

    ReplyDelete
  40. izahdautJune 14, 2011 at 9:39 AM

    @Mama Hawa/Mama Nani
    ambik la mama.. hehe.. hujung minggu baru ni duk rumah je, tu yang banyak menu keluar tu

    ReplyDelete
  41. YatieJune 14, 2011 at 9:40 AM

    waduh sedapnya tngk ikan siakap kukus nyonya ni...lama tak mkn ikan siakap....aritu belanja kat pasar, tapi takde ikan siakap plk...pasni nak cuba resepi nilah...menyelerakan tulll..

    ReplyDelete
  42. izahdautJune 14, 2011 at 9:42 AM

    @Mieza
    laa.. kesiannya dia.. teruk ke sakit matanya.. memang merisaukan dan busy la kaalu anak2 sakit ni kan. try la buat. sedap pes sambal ni

    ReplyDelete
  43. izahdautJune 14, 2011 at 9:43 AM

    @cikmanggis
    hehe.. try la CM.. simple n sedap.

    ReplyDelete
  44. izahdautJune 14, 2011 at 9:44 AM

    @.....
    hehe.. maaf ye kak..nasib baik habis licin. kalau ikan segar tak lumur pun sedap manis je kan

    ReplyDelete
  45. izahdautJune 14, 2011 at 9:46 AM

    @Ummi
    a ah kak ummi.. saya cicah ngan roti puri bawah nun. sedap jugak.. pastu buat perencah nasi goreng.pun sedap

    ReplyDelete
  46. izahdautJune 14, 2011 at 9:48 AM

    @tun_telani
    jauh pulak kena pos.. ikaa.. charge mahal sikit sekor ikan siakap tu ek.. hahaha

    ReplyDelete
  47. izahdautJune 14, 2011 at 9:48 AM

    @Ezadlieza
    hahahahhaa.. akak cakap gitu teringat satu cerita hamid gurka berus gigi ikan, pastu buat gulai.. hahaha.. saboo je la kak lieza neh

    ReplyDelete
  48. izahdautJune 14, 2011 at 9:49 AM

    @Juwita Jamaludin
    susah nak dapat ikan ke kat sana ita? mcm kak yatie, balik mesia mula la mcm2 ikan nak makan. mmg kembar kak yatie. hehe

    ReplyDelete
  49. izahdautJune 14, 2011 at 9:49 AM

    @Nuridah
    a ah kak.. bertambah tam bah.. sama dengan tambah lemak.. hehhee

    ReplyDelete
  50. yanmaneeeFebruary 3, 2021 at 6:17 PM

    yeezy boost
    supreme new york
    kyrie shoes
    nike epic react
    moncler
    supreme clothing
    yeezy 350
    yeezy boost 350 v2
    yeezy boost 350
    lebron shoes

    ReplyDelete
  51. thitteaMay 7, 2022 at 2:08 PM

    Check This Outread this post here Check This Outvisit this website SourceMore Info

    ReplyDelete