Kuih Kaswi Gandum

Assalamualaikum..


Nak kongsi satu resepi kaswi yang sangat sedap dan kena betul dengan selera sefamily saya. Ramai mungkin yang dah biasa dengan resepi chef Hanieliza ni. Saya baru aje  terjumpa resepi ni. Mulanya hajat di hati nak try kaswi kat blog kak Yatie JB. Tapi tengok stok tepung beras lak tak de. Tapi hati meronta2 nak makan kaswi. *ke lemak yang meronta? Try google resepi kaswi, terjumpa kaswi gandum ni. Alahaii.. sedapnyaa.. lembut goyang goyang.
Dalam gambar tu saya terus salut kelapa parut sebab potong time suam2. Jadi potongan pun senget benget. *cover cover* Anak2 saya pun suke. Kuih ni pun sedap makan tanpa kelapa. Seriuss.. sebab tengok budak2 ni lagi laju makan tanpa kelapa. Saya cube rasa. A ah.. memang sedap juge tanpa kelapa parut. Resepi ni memang keeper. Simple dan sedap!
Terima kasih Chef!!

KUEH KASWI GANDUM

sumber: Chef Hanieliza.fotopages

Bahan Sirap

5 cawan air

1 cawan gula merah

1 cawan gula pasir

*saya tambah beberapa helai daun pandan

Masakkan semua dan sejukkan

2 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung kanji/ubi/jagung

1 sudu kecil kapur kueh [optional]

Kelapa parut ( yang muda)

Sedikit garam

Cara:

1.Panaskan kukusan.

2. Ratakan sedikit minyak dalam loyang yang nak digunakan. [Lapikkan pelastik saiz loyang]

3. Bancuh semua bahan dan tapiskan. Tuangkan dalam loyang.

4. Masakkan sehingga masak [30 minit]

5. Tunggu sehingga sejuk baru bolih potong dengan pisau pelastik.

6. Kelapa muda digaulkan sedikit garam.

7. Lumurkan kueh yang dipotong bersama dengan kelapa tadi.

*saya buat separuh pun puas makan.