Pineapple Panna Cotta

Assalamualaikum..


Apa dia panna cotta?

Panna cotta (from Italian cooked cream) is an Italian dessert made by simmering together cream, milk and sugar, mixing this with gelatin, and letting it cool until set. It is generally from the Northern Italian region of Piemonte, although it is eaten all over Italy, where it is served with wild berries, caramel, chocolate sauce or fruit coulis. It is not known exactly how or when this dessert came to be, but some theories suggest that cream, for which mountainous Northern Italy is famous, was historically eaten plain or sweetened with fruit or hazelnuts. Earlier recipes for the dish used boiled fish bones in place of gelatin; sugar, later a main ingredient, would not have been widely available as it was an expensive imported commodity. After years this treat evolved into what is now a gelatin dessert, flavored with vanilla and topped with fruit or spices, and served chilled.

sumber: wikipedia

Paham?

Tunjak utama panna cotta ni, ada bahan gelatin la ek. 

Mana nak dapat gelatin halal?

Guna produk dijamin halal.

Boleh beli online di SINI.

Saya pun 1st time buat panna cotta ni.

Tu pun setelah kak Nor secubit garam sajeskan.

Mekasih kak Nor yang baik hati dan tak lokek ilmu.

Ku kenangmu dalam doa doaku. *ayat jiwang yang telus. hehe

Dah lama dah beli gelatin ni. Itu pun lepas adik mek siam tu bagi link halal gelatin. Dah ada gelatin, tapi gelatin tu duk diam je tak digunakan. Akhirnya ini lah produk pertama menggunakan gelatin. Berbaloi baloi. Sedap..kena jugak rasa dengan nenas tu kak nor! I likee.. Boleh ke rumah kak nor untuk melihat mcm2 variasi dah dipanna cotta kan. Ada manggo, ada kiwi dan laici.

PINEAPPLE PANNA COTTA

sumber: Kak Nor

Bahan2:

9gm gelatin (lebih kurang 1 sudu besar dan di lebih sket)

4 sudu besar air

2 ½ cawan susu segar/fresh milk

1/4 cawan gula

1 sudu teh vanila

3 biji buah kiwi ~ blend utk dijadikan puri + 3 sudu besar gula

*saya guna 1cawan nenas + 1 sb gula

Cara2:

1. Masukkan gelatin ke dalam air dan biarkan mengembang.

2. Masukkan susu dan gula ke dalam periuk dan masak dgn api sederhana hingga susu di bahagian tepi periuk mengeluarkan buih2 kecil.

3. Padamkan api dan masukkan adunan gelatin dan kacau sehingga gelatin larut sepenuhnya.

4. Tuangkan ke dalam ramakin atau gelas yg sesuai. Boleh juga jika nak masukkan sedikit potong buah kiwi ke dalamnya.

5. Sejukkan dalam peti ais lebih kurang 5 - 6 jam.

6. Tuangkan puri kiwi @ nenas keatasnya dan bolehlah dihidangkan.