Monday, June 13, 2011

Roti Puri Kentang

puri kentang


Assalamualaikum..


Ooo ada orang negori pelik orang Pahang cakap Negori sombilan yo.
Yelah entry ni nak cakap pahang Lepeh lah. *majuk*
Demeh seme doh kenya ke minum pagi?
Kome makan roti puri yang ade letok kentang niho.
Pepalih weh lembek *lembut.
Sokmo kome buat hak roti puri biase te je.
Ame doh sejuk te, die kereh kan. Tak sedak doh makan.
Tapi hak letok kentang neh, lembekk je.
Ame sejuk pun, sedak lagi makan.
Saje ler nak beringo ke deme, ame deme nak cube lah.
Karah kata kome tak rayat pulok macamana puri kentang neh.
Loh mek aok tak paha ke kome cakak lepeh neh?
Ame tak paha ce translate ke ingreh. Hahhaa..
*Gelak sorang2 bila baca balik entry ni.
Tak paham ke? Ikikiki..


Mekasih kak Fida untuk resepi ni. Saya suke!!



puri kentang1


ROTI PURI KENTANG
sumber: kak Fida@Myr

Bahan-bahan ( 8 keping )

125 g kentang - rebus empuk dan lecek halus
120 g tepung gandum (1 cawan rata)
1 sk garam
50 ml air hangat (10 sb)
secukup minyak masak untuk goreng terendam

Cara-cara

Kentang lecek dicampur dgn tepung dan garam dan digaul rata.
Tuang air hangat sedikit2 ke dlm adunan kentang dan uli hingga tak lekat ditangan.Tambah tepung jika adunan terlembik.Tutup dgn plastik atau kain lembap dan perap 30 min.
Doh di bahagi 8 dan dibulat2kan menjadi bebola kecil.
Canai bebola doh tadi sebesar tapak tangan,buat hingga habis dan dibiarkan 10 min. sementara minyak dipanaskan di dalam kuali.
Goreng doh yg dicanai sekeping2 dlm minyak terendam.Sambil dibalik2kan dan disiram2kan minyak pd kedua2 belah puri.
Goreng puri hingga kecoklatan,angkat dan toskan minyaknya.
Siap untuk disajikan

puri kentang2


Saya makan dengan sambal sedap ni. Dapat resepi kat buku.
Nanti saya share resepinya.

at

50 comments:

  1. anymzJune 13, 2011 at 9:32 AM

    aiyoyoyyo..aciiiiiiiiii

    deyyyyyyy...tak paham den doh..tapi akan cubo belajar..nak cari kamus bahasa pahang dulu..

    ooooooooooo...masih terlopong mulut ni hah,baru akak tau rupo2 ee Pahang pun ado bahaso sendiri jugak yo..kono belajar ni,sbb bakal besan org raub ni jah oi..

    eh!..roti ni nampak best gak..semuo best lah nampak ee ni jah..kihkihkih..

    ReplyDelete
  2. Love2cook MalaysiaJune 13, 2011 at 9:33 AM

    OMG Izah!!! You have my most favourite puri here!!! Looks yummy and inviting lorrrr :D

    ReplyDelete
  3. WanieyraJune 13, 2011 at 9:40 AM

    Salam izah...

    singgah breakfast kat sini boleh???

    ReplyDelete
  4. izahdautJune 13, 2011 at 9:42 AM

    @anymz
    pecah lagi pinggan kak? hahahhahaa..
    a ah raub ngan lipis tu lebih kurang je la lorat nyer. tapi kalau jerantut ke temerloh ke kuantan ke pekan nun, lain pulak. lorat dia lagi lembut sikit..kome ni laju sikit.kalau biasa tengok sharifah shahirah retis pelakon tu bila bercakap pahang, haa mcm tu la lorat nyer.

    wahhhh.. nanti dah kenduri jangan lupa jemput den yo

    ReplyDelete
  5. izahdautJune 13, 2011 at 9:43 AM

    @♥LOVE2COOK♥
    kalau buat roti puri i slalu teringat kat u la love, hehehe

    ReplyDelete
  6. izahdautJune 13, 2011 at 9:44 AM

    @Wanieyra
    jom.. boleh pindah lemak ke ira pulak. kiki

    ReplyDelete
  7. ijayujiJune 13, 2011 at 9:44 AM

    Wahai kak izah, mu ckp bahse nogori den tak paham! wakakakaka... cakap BAHASA MELAYU malaysia yer hihihi.... lama lah tak buat roti puri niiii, sedapnyer lwn sambal belcan :D mkn sini jer lah eak :D pssst>> semalam buat kerabu ikan tongkol tu sedap gilerr! suke3!!!

    ReplyDelete
  8. ijayujiJune 13, 2011 at 9:45 AM

    silap tulih, nak tulis sambal tumis tertulis sambal belacan wakakakaka... pagi2 ni menggong sikit :P

    ReplyDelete
  9. izahdautJune 13, 2011 at 9:51 AM

    @ijayuji
    ikaaaa.. hahaha.. tak pahm ke? ee tak international la mekk.. hahahhaa.mau tak international..

    nasib ada pembetulan. kalau idak pengsan dah tadi cicah ngan sambal belacan. baru terpikir..haiis mek ni jenis cemana gamaknya.. hahaha..

    ReplyDelete
  10. MasJune 13, 2011 at 9:53 AM

    aku layan jerk bebel kau tu.....walaupun tak berapa faham...angguk jerk kepala tu....kikikiki

    tengok puri kentang tu....
    teringat kat laki aku..
    klu aku buat roti puri..dia suka picit roti tu....kikiki
    lepas tu dia buat lawak..tengok...abang picit roti ni..nanti dia kembung balik....
    macam2 kan...

    ReplyDelete
  11. Kak SamJune 13, 2011 at 9:56 AM

    Singgah sebentar di dapur teman2 sebagai terapi setelah jari jemari lenguh menenyeh dokumen. Tapi malangnya semakin stressssss sebab tensen tengok makanan cam gini. Huahhh

    ReplyDelete
  12. UnknownJune 13, 2011 at 10:03 AM

    kecoqnyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa..................

    ReplyDelete
  13. SizukaJune 13, 2011 at 10:06 AM

    izah, i suka puri! sedap!! tapi nak buat sendiri, memang bercinta.

    ReplyDelete
  14. HALAMANKUJune 13, 2011 at 10:10 AM

    Saya budak baru belajar kalau salah tolong tunjukkan... ZAH... x PAHAM hu hu hu hu.. tapi resepi tu paham.. he he he

    ReplyDelete
  15. MaDiHaA a.k.a RatnaJune 13, 2011 at 10:13 AM

    salam izah..

    akak pun tak faham sgt org lepeh bercakap... tp kalau org raub tu boleh dah la faham... almaklum.. dah 12 tahun jd menantu org raub.. hehe...

    nampak sedap pulak puri tu... resap minyak dok izah?

    ReplyDelete
  16. Cheq SueJune 13, 2011 at 10:21 AM

    siyes...terguda...
    pah paleh wehhh

    ReplyDelete
  17. Gee®June 13, 2011 at 10:21 AM

    hahahaha...pecah perut dibuatnya dek loghat lepeh ni... akak ramai juga waris bau2 bacang kat lepeh tu...memang kalu diorang bercakap akak nganga jer...ade yg paham ade yg blurrr... hehehe..apapon, sedak roti tuh nak sket...?

    ReplyDelete
  18. Sheila ShafeareenJune 13, 2011 at 10:27 AM

    Salam roti puri mmg sdp... koi pung x pernah bwt lage ni...make pernah doh...kawe rasa nnt nok try gak wat...
    pe pun kawe g mah mu make lee

    ReplyDelete
  19. CT DelimaJune 13, 2011 at 10:50 AM

    As'salam Izah

    Orang Johor tak reti cakap pahang, so kita buat dek lah eh. nak beljar gak tapi kena duk berjiran lah nanti... hehehe

    teringin nak merasa, apa kata izah bagilah kak ct sikit, molek dah tu jadinya :D

    sori banyak tertinggal entri lah, semuanya sedap2 belaka tu izah. nak2 lompang jakarta tu..wooo sedapnyaaa

    ReplyDelete
  20. hazilaJune 13, 2011 at 11:21 AM

    hahahaha...
    hanya orang Pahang dan yang duduk kat Pahang je yg boleh faham.

    ReplyDelete
  21. Anna QawinaJune 13, 2011 at 11:23 AM

    Izah : ni aku maghi nok mitok ado lagi ko ghoti tu? nok ghaso etek nok buak malah...hehe...aku dulu dok Pahang 3 tahun tak tahu lak bahse pahang ni..yg aku tau..deme..hhaa..sbb member sebilik aku org pekan..

    ReplyDelete
  22. tun_telaniJune 13, 2011 at 11:30 AM

    muahhaha.. dpk pahang setabuk! kui kui....
    aduk.. sedak nyer napok roti puri nih. dok penoh agi makang nih....
    (baca loghat ganu, k ;p)

    ReplyDelete
  23. intan_blurJune 13, 2011 at 11:48 AM

    salam iza..hmmm sedapnye..nak cube la utk 1st time..belum penah buat lagi

    ReplyDelete
  24. UmmiJune 13, 2011 at 12:09 PM

    Salam.. bila samapi sini mesti tersekat tak nampak jalan lain ...mata ni dah melekat dan perut pun berdondang sayang lah izah..

    ReplyDelete
  25. Nadz NazharzanJune 13, 2011 at 1:33 PM

    Izah..buat roti ni tak yah guna BM eh..Kolo tak guna leh lah buat..Akaknye BM sakit..sbb tu maleh nak meroti..
    Hehehe..Izah, kak Naz tau org Pahang ada cara cakap mrk sendiri.. Kak Nim tak tau kan..

    ReplyDelete
  26. nOOrshaJune 13, 2011 at 1:39 PM

    izah..ekekeke... siyes x paham... aku pnah stadi kat pahang, tp kat kuantan lah....kt sana loghatnya cam senang sket nak ikut... yg ko cakap atas tu aku x reti...ehehhe... roti puri mmg bes..lg2 ade kentang... huhuhu....naaaakkkkkk!~

    ReplyDelete
  27. izahdautJune 13, 2011 at 1:49 PM

    @Mas
    mas... klako hubby ko. banyak makna nya tu.. hahaha. try la buat ni. lain dari puri biasa tu

    ReplyDelete
  28. izahdautJune 13, 2011 at 1:50 PM

    @Kak Sam
    tak yah stress stress kak sam. nanti balik ke rumah masak je... busy bebenor akak ni kan.hehe

    ReplyDelete
  29. izahdautJune 13, 2011 at 1:51 PM

    @mrs plain-june
    cube laaaa

    ReplyDelete
  30. izahdautJune 13, 2011 at 1:51 PM

    @Sizuka
    remeh tang nak gelek2 tu.. bila mkn cepat aje abis kan

    ReplyDelete
  31. Juwita JamaludinJune 13, 2011 at 1:52 PM

    salam izah.. sedap nampak suka juga dengan puri kentang ni.. buat breakfast kenyang.....

    alamak tak faham la izah bahasa pahang.. hihiihi kita orang perak..

    ReplyDelete
  32. izahdautJune 13, 2011 at 1:52 PM

    @HALAMANKU
    maa tak pe lah, yg penting tang resepi tu ajee. hihi

    ReplyDelete
  33. izahdautJune 13, 2011 at 1:54 PM

    @MaDiHaA a.k.a Ratna
    kdg lebih kurag jugak lorat nyer ngn raub tu.. hihi...
    resap jugak tapi tak de la bnyk sangt. lembut sedap..idak ler boleh buat selalu kan. cume akak pun boleh agak jgn lembik sngt nanti serap minyk bnyk pulak kan

    ReplyDelete
  34. izahdautJune 13, 2011 at 1:54 PM

    @Sue
    hihihi...
    tergoda ek.. cube laa

    ReplyDelete
  35. izahdautJune 13, 2011 at 1:55 PM

    @Gee®
    hahaha.. jgn kan akak, saya org lepeh ni pun boleh ternganga kalau wan saya berborak. kengkadang ayat2 dia tu memang nak gelak pecah perut. hehe

    dah habis kak. dapat sikit je. saya dapat 10 keping. cukup anak beranak makan

    ReplyDelete
  36. izahdautJune 13, 2011 at 1:56 PM

    @Sheila Shafeareen
    kak shielaaaaaaa tu lorat mana plok? hahahaa... try la kak.

    ReplyDelete
  37. izahdautJune 13, 2011 at 1:57 PM

    @CT Delima
    waalaikumussalam warahmatullah..
    tu la.. busy ye kak hujung2 minggu ye.. hehe.. memang kalau tak biasa kawan dengan org pahang yang lorat mcm ni lagi la pelik dengar ye kak.

    kalau nak rasa lompag tu boleh try. tapi saya suke kuih lembik2 sikit. yang tu agak kenyal. boleh lebihkan air kot

    ReplyDelete
  38. izahdautJune 13, 2011 at 1:58 PM

    @hazila
    hahaha.. paham paham.. hehee..

    ReplyDelete
  39. izahdautJune 13, 2011 at 1:59 PM

    @Anna Qawina
    aaa kalau pekan lain lak cara cakapnyaa... akak aku pandai lorat pekan. aku paham juge tapi tk reti la klu nk cakap...lorat lepeh ni lain sikit

    ReplyDelete
  40. izahdautJune 13, 2011 at 2:00 PM

    @tun_telani
    mu dok penoh agi makang? mu gi uli de dapo mu nuh.. sedak gok puri ni.. hahaha.. fail akak lorat ganu!!!

    ReplyDelete
  41. izahdautJune 13, 2011 at 2:01 PM

    @intan_blur
    hmm boleh try. simple tapi sedap. mkn ngn sambal tumis.. wahh sedap

    ReplyDelete
  42. izahdautJune 13, 2011 at 2:01 PM

    @Ummi
    hahaha.. jalan hujung ke jalan mati tu? sila sila la berdondang..kalau dah berdongdang tu rajin nak menggodek ke dapur kan.. hehe

    ReplyDelete
  43. izahdautJune 13, 2011 at 2:03 PM

    @Naz
    saya uli tangan je kak naz. sebab sikit je pun. lagi pun adunan ni lembut je bile campur ngan kentang tu. senang nk uli.

    a ah kak naz kan. kak nim tu memang.. hihi

    ReplyDelete
  44. izahdautJune 13, 2011 at 2:03 PM

    @nOOrsha
    shaa, belah kuantan lain. agak lembt sikit. belah lipis ni laju sikit bercakapnya. kalau org luor memang tak paham

    ReplyDelete
  45. lizzJune 13, 2011 at 2:09 PM

    poh paleh weh...keh pon tak berape nak reti cakap pahang...walaupun lahir kat pahang..bukan ker blh2 kuantan ckp ala2 terengganu sikit ker? apepun izah memang roti puri tu memang nampak sedap nanti ader masa nak try..

    ReplyDelete
  46. izahdautJune 13, 2011 at 2:15 PM

    Juwita.. Ooo org perak yee. Saya ramai jugak kawan org perak. Baik2 blaka..AAh la mmg knyang buat sarapan ni

    ReplyDelete
  47. cik ain | sweet thotsJune 13, 2011 at 2:16 PM

    oo izah... makin pening kepala akak yg dah sedia pening ni. apa pun mmg sedap ni wat sarapan ;)

    ReplyDelete
  48. izahdautJune 13, 2011 at 2:17 PM

    A ah.. Kuantn mcm pekan sikit kan.. Tu la ame cakak lepih neh lain juge ngn daerah lain kt pahang kan.weh klu org tua2 kt lepih bckp kengkdg tak phm juge ame lorat sungguh te. Hehe

    ReplyDelete
  49. izahdautJune 13, 2011 at 2:35 PM

    Kak ain.. Hahaaha jgn layan sangat kak. Nanti memang peningg.. Yengok gambar je ek ngan resepi tu

    ReplyDelete
  50. rass`iemaJune 20, 2011 at 10:22 AM

    ~ mmg best puri kentang nie ... dh penah buat .. succes !! ^_^

    ReplyDelete