Wednesday, May 18, 2011

Vietnamese Spicy Lemongrass Chicken


Assalamualaikum..

Selamat pagi semua. Pagi ni nak share satu lauk ayam yang sedap. Memang sedap dan simple. Yang penting penyediaan yang mudah, bahan yang mudah dan hasil yang sedap. Tapi... sebab lauk ni untuk anak anak kecil saya tu, jadinya part spicy tu saya skipkan. Tapi for sure saya akan buat lagi untuk santapan para ahli dewasa pulak. Dan memang dapat bayangkan manis masam bergabung dengan pedas tu akan menjadikan lauk ni sangat sedap. Tak pelik bila ada yang duk ulang2 buat lauk ni kat myR. Dan antara yang dah cube Kak Nor, kak Yatiezaini dan kak Hana.

 Mekasih buat kak tulip77 untuk resepi yang memang kena dengan selera anak anak saya.



VIETNAMESE SPICY LEMONGRASS CHICKEN
sumber: tulip77@myR

Bahan-bahan ( 5 org )

3 keping isi ayam, potong saiz kecil2 *saya goreng sebentar 
3sb gula
2sb minyak masak
3sb sos ikan
3btg serai - ketuk
1sb cuka
1sb sos tiram
1bj bawang besar - potong dadu
lada merah & lada hijau - potong menyerong

Cara-cara

Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan gula dan biarkan sebentar hingga bertukar warna gelap. Masukkan ayam & bawang.
Lepas 5minit masukkan serai & lada. Perlahankan api & masuk bahan2 lain &gaul biar sekata. Jika kering masukkan sedikit air.
Rasa & adjust apa2 yg terkurang. Hidang panas2 dgn nasi putih.


at

33 comments:

  1. RYOVZHVRMay 18, 2011 at 9:41 AM

    masyaAllah..sedapnyerrr!teringat lak makan2 di vietnam hr tu..memang sedap2 makanan vietnam...i likeeeee

    kak izah,penuhkan satu tiffin,hantar sini taw

    ReplyDelete
  2. SizukaMay 18, 2011 at 9:57 AM

    izah, thank you! definitely will try out this recipe. the girls would love this :D

    ReplyDelete
  3. izahdautMay 18, 2011 at 10:02 AM

    @Ryo Azhar Rahza
    sedap ye ryo makanan vietnam, mana best ngan thailand?

    ala, buat susah susah je.. ko gi buat sendrik.. hahaha

    ReplyDelete
  4. izahdautMay 18, 2011 at 10:02 AM

    @Sizuka
    u are welcme kak.. boleh try. simple n delicious

    ReplyDelete
  5. Sheery Dream CakesMay 18, 2011 at 10:06 AM

    Assalamualaikum izah..
    wah nmpk sgt sedap n dah terlir dah nie tgk ayam tu izah... akak nak ... hehehe

    ReplyDelete
  6. MaDiHaA a.k.a RatnaMay 18, 2011 at 10:12 AM

    mesti anak2 suka lauk ni kan? akak samalah mcm izah.. kalau masak khas utk anak terpaksalah skip yg pedas2.. hehe..

    ReplyDelete
  7. ijayujiMay 18, 2011 at 10:26 AM

    Izah! ni dtg bwk pinggan kotor nanti nak tumpang basuh kat sini pastu tumpang basuh kain sekali kat sini dah siap gosok bgtau ya wakakakaka... lama lah tak buat ayam niii... tumpang makan sekali ya :P

    ReplyDelete
  8. CT DelimaMay 18, 2011 at 10:29 AM

    Assalamulaikum Izah

    boleh cuba ni kebetulan ayam dah keluar kan dr tadi. semoga mendapat keberkataan sebab berkongsi resipi yang sedap ni ya Izah :DD

    ReplyDelete
  9. tun_telaniMay 18, 2011 at 10:29 AM

    wahh.. senang nyer masak ayam ni? terpinga-pinga tgk kene panaskn guna dlm minyak dulu.. mmg camtu ek? (erk.. pesal ayat skema ni? siap terpinga-pinga lagi tuu.. kui kui)

    ReplyDelete
  10. K.NorMay 18, 2011 at 11:04 AM

    baru2 ni dah plan gak nak buat ayam ni, tapi pospone dulu .. alih2 lupa terus..

    ReplyDelete
  11. izahdautMay 18, 2011 at 11:05 AM

    @Diana @ Melley Mey
    waalaikumussalam warahmatullah..
    kak.. boleh dicuba nanti...sedap. rasa manis masam semua ada

    ReplyDelete
  12. izahdautMay 18, 2011 at 11:06 AM

    @MaDiHaA a.k.a Ratna
    betul tu kak, kalau masak pedas, kena la ada lauk yg tak pedas untuk diorang. kdg2 diorang makan jugak pedas2 tu, kesian bila tang sakit perut tu la.. tak boleh lagi kan perut budak kecik

    ReplyDelete
  13. izahdautMay 18, 2011 at 11:07 AM

    @ijayuji
    tak senonoh betul perangai mak orang neh.. huhh.. bil air tak bayo ke mek? kena potong ye.. hehehhe

    ReplyDelete
  14. izahdautMay 18, 2011 at 11:08 AM

    @CT Delima
    waalaikumussalam warahmatullah..
    terima kasih kak ct... share sebab kena dengan selera ni.. try la kak

    ReplyDelete
  15. izahdautMay 18, 2011 at 11:09 AM

    @tun_telani
    tun ko baru lepas buat kerja sekolah ye? tu yang mental je ayat skema.hahaha..

    a ah memang gitu. unik kan cara dia tu. tapi mmg wangii je bau dia tau. lekit2 sikit memula. tapi depend pada kita la nak berkuah ke tidak. sedap

    ReplyDelete
  16. izahdautMay 18, 2011 at 11:09 AM

    @K.Nor
    hehe.. tu la tengok kak nor buat kat myR tu, kata sedap. tu saya try jugak buat. ni buat tak pedas pun sedap. kalau pedas..sah sah la.. meletopsss

    ReplyDelete
  17. TopsyTurvyMumMay 18, 2011 at 11:18 AM

    Wah wahh..nampak sedap..dan penting SENANG!
    Nanti aku mesti try!

    ReplyDelete
  18. Azlita AzizMay 18, 2011 at 11:51 AM

    aiii... mmg nampak menyelerakan sangat ni... nanti boleh akak cuba bila anak2 balik...

    ReplyDelete
  19. MasMay 18, 2011 at 12:20 PM

    makcik....
    boleh aku try nanti resepi ayam ni...
    memang sedapp jerk, aku tengokkk...

    ReplyDelete
  20. RimaMay 18, 2011 at 12:38 PM

    Izahh
    Looks so so sedap lah ayam ni.. nak try lah besok.. yg mana senang dan sedap memang fav ku hehe

    ReplyDelete
  21. HALAMANKUMay 18, 2011 at 12:42 PM

    Salam Izah nampak sedap n menyelerakan..mkn ngan nasi panas2 sdp tu.. mula2 tgk tajuk cam takut ha ha ha masuk list.. suker menu mudah2 ni he he he ayat power tu.. he he he

    ReplyDelete
  22. indahhouseMay 18, 2011 at 1:04 PM

    Salam kak izah,
    huhu.. laparnya saya bila nengok ayam vietnam tu. stok ayam dah abes ni. mesti sedap masam manisnya tu.

    ReplyDelete
  23. UnknownMay 18, 2011 at 1:30 PM

    Assalammualaikum Izah, lamanya tak singgah sini...mcmx2 menu best dh tertinggal ni..huhu ayam simple tu pun menarik memang harus dicuba tambah bila time tgh nk cari mood mskx2 ni...dh lama cuti msk lambat lak enjin nk panas..hehe

    ReplyDelete
  24. izahdautMay 18, 2011 at 1:45 PM

    @TopsyTurvyMum
    tu la aku suke aje yang hiris2 campak campak ni. hehe

    ReplyDelete
  25. izahdautMay 18, 2011 at 1:46 PM

    @AZLITA AZIZ
    a ah kak.. aluk ayam gini anak2 suke sangat kan.boleh la try. tapi simple je lauk ni kak

    ReplyDelete
  26. izahdautMay 18, 2011 at 1:47 PM

    @Mas
    tu la, kalau anak ko suke pedas leh la taruk cili, anak2 aku ni memang kepantangan kalau rasa pedas ni.. tu yang skip cili tu

    ReplyDelete
  27. izahdautMay 18, 2011 at 1:47 PM

    @Rima
    ye ke kak rim... bukan kak rima masak special special ke? hehe.. memang simple..sesuai sangat la yang suke masak campak2 mcm saya ni kak rimaaa

    ReplyDelete
  28. izahdautMay 18, 2011 at 1:48 PM

    @HALAMANKU
    a ah.. erma.. tengok tajuk mcm susah sangat kan nak dibuatnya. tapi jgn risau, balik kroje kejap aje hiris campak2 gini.. senang kan

    ReplyDelete
  29. izahdautMay 18, 2011 at 1:49 PM

    @indahhouse
    hai nurindahhh.. lama dah tak ke sini ye...tu la senang tu. nampak menyelerakan dan memang sedap

    ReplyDelete
  30. izahdautMay 18, 2011 at 1:49 PM

    @Nieza
    waalaikumussalam warahmatullah..
    ye la kan nieza... berehat2 kan diri dulu. amik mood baru masak.hehehe.
    selamat kembali dari mngerjakan umrah buat nieza d family ya

    ReplyDelete
  31. YatieMay 18, 2011 at 4:35 PM

    Assalamualaikum Izah,
    sedapnya tngk ayam ni..menyelerakan sungguh, akak nak wat gaklah bila2 nanti..sedap ni..sorry singgah sini lmbt sbb smlm mak dan kaum keluarga dtng rumah..bnyk masak tapi tak sempat ambek2 gambor...malu seh nak ambek gambor bila tetamu dah sampai..ekekekeke..dpt bayangkan kan...

    ReplyDelete
  32. AnonymousMay 19, 2011 at 11:38 AM

    Assalam....Akak pakai BM brand apa n nk cari kat mana ye. ssh nak carila cikBM ni

    ReplyDelete
  33. izahdautMay 19, 2011 at 12:02 PM

    @Anonymous
    akak guna brand keenwood. ada jugak pakai brand cosway.. try carik. kna rajin nk mencari. mmg susah sikit

    ReplyDelete