Sambal Belacan Epal

Assalamualaikum..

Sambal dinner semalam. Sebenarnya buat sambal belacan biasa je, tapi nampak epal hijau yang masam sesangat tu, saya hiris nipis dan masukkan dalam sambal belacan ni. Hubby kata sedap. Alhamdulillah.. Memang lazat sebab rasa masam dan manis lawan ngan pedas tu kan.

SAMBAL BELACAN EPAL

Sumber: Izah Muffin

1 biji cili merah*

6 ulas cili padi*

1 ulas bawang putih*

1 biji bawang merah kecil*

belacan sebesar ibu jari

epal hijau masam

garam & gula jika suka

Caranya:

Hiris bahan *. Panaskan sedikit minyak dan goreng sebentar bahan hiris sehingga layu dan belacan. 

Angkat dan tumbuk sehingga hancur. Cincang nipis epal hijau dan ditumbukkan sedikit ke dalam sambal tadi.

 Kemudian rasakan dengan garam dan gula jika suka.

Bais dah nampak segar hari ni alhamdulillah. Risau betul 2 hari tak mau makan dan minum dan tak mahu berjalan. Just berbaring aje. 2 hari tak dengar suara, pagi ni bangun terus cakap nak makan nasi..nak makan roti..alhamdulillah.... dah masuk kepingan ke 3 dah makan rotinya..

Ayah panggil...Tok Penghulu Muaz..hehe.. budak ni suka sangat pakai songkok atau topi atau kopiah. Satu lagi suka sangat pakai kasut dalam rumah!!

Amacam makcik makcik.. ada rupe tok penghulu ke YB ke?