Moist Orange Mocha Brownies

Assalamualaikum..

Selamat pagi semua. Ramai ye tak sihat badan? Bawak bawak berehat dan makan ubat ye dan minum air yang banyak time musim panas neh. Jom tambah kalori pagi pagi ngan brownies ni. Sedap nih. 

Buatnya pun senang, sesambil tunggu kain dibasuh dlm mesin basuh, dah siap pun seketul brownies ni. Masa tengok kt umah kak Maz, meleleh je air liur tengok kelembapan nya. Peh tu asik duk tunggu time sesuai nk buat. Saya ikut kak Maz guna loyang cutter untuk bako brownies ni. Tapi tak buat topping sebab ada pemangsa yang tak sabar  nak makan dah.

Mekasih buat Anna Qawina sebab mengedit resepi brownies ni balik. Mungkin Kak Maz terdelete gula kot dlm list resepi tu. So Anna dah tengok kat umah tuan punya resepi iaitu Chef Hanieliza, dan telah mengeditnya balik.

Sumber:

Chef Hanieliza

Kak Maz

copy: Anna Qawina

MOIST ORANGE MOCHA BROWNIES 

Bahan-bahan

Bahan A

• 1 cawan butter cair -*Ana guna minyak masak biasa je..
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan air panas - maz bancuh dengan 1/2 sudu kecil nescafe*Ana boh 1sk esen kopi..
• 2 sudu besar sunquick orange - ni maz tambah sendiri
• 2 cawan gula perang
• 
  

Bahan B (kacau rata) - maz guna wisk*Ana kacau ngan garfu jer..nak cepat

• 1 sudu kecil esen vanilla
• 2 biji telur gred B
• 
  

Bahan C [ayakkan]

• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan serbuk koko
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 
  

Cara-cara :

• Panaskan oven pada suhu 175'C selama 10 minit.
• Kacau bahan A supaya sebati.
• Masukkan bahan B dan kacau rata.Masukkan bahan C dan gaulkan supaya sebati.
• Lapikkan kertas dalam loyang 10x 10 inci.
• Bakar selama 45 - 50 minit. - maz bakar 30 minit dengan suhu 150 C, sbb loyang cutter nipis je..jadi kek cpat masak..ni oven maz la ye..
• Sejukkan kek dan salutkan dengan kerim coklat.

Chocolate Topping

• 250 gm coklat masakan
• 1 sudu besar butter
• 1 sudu kecil susu cair

Cara-cara untuk topping

1. Panaskan coklat dalam periuk/bekas secara double boil.

2. Bila coklat telah cair tutup api dan campurkan butter. Kacau sebati.

3. Masukkan susu cair dan kacau lagi.

4. Salutkan pada kek dan hias mengikut kesukaan

Ini lah pemangsa tersebut...Budak ni suka sangat makan kek. Sepinggan habis dimakan time kek tu suam suam lagi.