Kek Belang Coklat

ASSALAMUALAIKUM

Kek lagi niha. Bersempena baru membeli buku resepi baru.

Haruslah semangat nak mengekek kan. Demi sebuah kepuasan setelah membeli buku resepi baru katanya.

Chef Zubaidah Che Pa bukan nama asing dalam kalangan blogger masak2.

Kek nya memang terkenal antara yang top dan lazat.

Saya cuba salah satu resepi kek ni yang diberi nama kek Belang Coklat.

Eh ntah napa tak berapa jadi pulak belangnya. Ngeee

Budak kecik ni dah amik alih tugas abg2nya menjadi assistant dikala umi snap gambor makanan.

tgok la tangan tukang sibuk. Hahaha..

Ok berbalik pada kek belang coklat ni, kek ni cara membuatnya seakan2 nak buat kek span tapi hasilnya berbeza.

Seakan2 texture kek span tapi agak padat n moist gitu.

Binasanya sebiji kek kerana tangan sikecik. :p

Eh nak citer pasal buku resepi JAMUAN KEK oleh chef Zubaidah ni kan, banyak sangat resepi yang best2 dan menarik. Kalau nak cuba boleh la dapatkan buku resepi ni. Memang semua keknya mengiurkan.

Dan saya share di sini kek belang coklat chef  Zubaidah. Terima kasih Chef!

KEK BELANG COKLAT

by: Chef Zubaida Che Pa

dari buku resepi Jamuan Kek

Bahan - bahan

5 biji telur

40 g air

10g ovalette

280 g tepung naik sendiri

190 g gula kastor

200 g majerin dicairkan

1 sb emulco coklat

*saya tambah emulco strawbery

caranya:

Pukul semua bahan kecuali majerin cair dan  emulco sehingga gebu dan ringan.

Kemudian masukkan majerin cair sedikit demi sedikit dlm adunan.Gaul sehingga sebati

Bahagikan kepada 2 adunan. 2dicampurkan emulco, 1 dibiarkan kosong.

Tuang adunan berselang seli ke dalam loyang 8".

Bakar pada suhu 150 c selama 50 minit.