Mee Goreng Basah

 

Uiii hari ni banyak benor list to do, tapi tak siap2 jugak lagi.

Masukkan entry mee kuning goreng basah.Menu berbuka kami semalam.

Cukup dgn mee goreng ngan satu menu kuih dan bertemankan ayor tembikai laici.

Air2 ni semuanya tak dan nak snap la kan :-)

Layannnn 

MEE GORENG BASAH

BY ME 

1 paket mee kuning (500gm)

2 senduk nasi lada kering kisar/segenggam jika belum dikisar*

1 biji bawang besar*

3-4 biji bawang putih*

1/2 inci halia*

*kisar semua bahan bertanda

2 sudu besar sos tomato

3 sudu besar sos tiram

5-6 sudu besar sos cili

kicap secukup rasa dan warna

1 sudu besar serbuk kari

sedikit ayam

sedikit fish ball/ fish cake

sebiji tomato

satu ikat sawi

segenggam taugeh

sebiji telur

air secukupnya lebih kurang 3-4 cawan( air panas lagi bagus)

garam dan gula ikut citarasa

Caranya: Tumis bahan kisar dan serbuk kari hingga naik bau atau pecah minyak, masukkan ayam. Tunggu ayam masak kemudian masukkan fish ball dan masukkan kesemua sos dan kicap kacau rata. Masukkan perasa garam dan gula. Kemudian masukkan air dan tunggu mendidih. Time ni bleh la rasa nak masin ke nak manis ke bleh la tambah apa yang patut. Pas tu masuk mee kuning yang telah dibasuh tu, gaul-gaul biar sebati dalam 4-5 minit pastu masuk sayur tomat dan sawi. Last sekali besarkan api tahap maksimum masuk telur, gaulkan cepat2 tutup api masuk taugeh. Siap..Kalau tak mau basah sangat bleh lama skit tunggu air kering. Sukatan air tu ikut citarasa sendrik.