Super Moist Caremeled Banana Cake

Assalamualaikum..

Morning. Jom makan muffin sedap bangat nih.

Tak tipu.. kompom sedap dan extra wangi sebab dikaremelkan dulu pisang n gula tu.

Sesapa ada stok pisang sila la buat untuk tekak memasing merasanya ;-)

Anak saya si Muaz yang tak gemar pisang pun suke.

Dia bukan saja saja tak gemar, tapi dia alergik dengan pisang.

Habis muntah2 dan gegata keluar kalau makan pisang.

So, bila dibuat muffin atau kek pun dia jarang2 sentuh.

Tapi kek ni suke la pulak dia makan.

Saya buat  kek ni kepada kek cawan mcm fnf.

Dan saya ikut cara FnF jugak.

Terima kasih ye, sebab tunjuk gambor dak kecit tu menggigit kek. Terliur betui.

Kalau nak buat cara kk Fida yang senang tu, boleh rujuk ke myR.

Saya ikut cara beat dulu telur ngan ovelet seperti olahan fnf. 

Dan hasilnya mmg mengagum kan.

Tq to kak Fida, FnF dan Mas juge.

Ada yang belum kenal FnF sila la jenguk blog nyer DI SINI.

Saya pun baru2 jek berkenalan ;-)

Tak rugi kenal ngan orang yg suke share ilmu ni kan.

SUPER MOIST CARAMEL BANANA CAKE

resepi: kak fida@ myR 

versi kukus: masduniaku

olahan sumber: FnF Simple Life

Bahan2

Bahan A

1 cawan pisang lecek (240 g)

1 cawan gula halus (200 g) - FnF kurangkan 150g shj - pisang dah manis

125 g mentega

1 sk bicarbonate soda

2 sb susu segar

2 biji telur saiz A - FnF guna 3 biji telur medium size

1 1/2 cawan tepung naik sendiri (200 g) diayak - FnF guna 190g tepung kek Jepun + 1 sk baking powder

1sk ovalet (resepi asal tiada)

Cara2

Masak bahan A atas api hingga berkaramel. Sejukkan .

*nota izah* 'hingga berkaremel' maksudnya bahan A tu dimasak hingga la menjadi perang berkaremel. Adunan tu akan berbuih tinggi dan kacau sentiasa hingga la adunan tu mendap dan bertukar warne perang.

Pukul telur dan ovalet hingga gebu.

Masukkan banana caramel tadi. Gaul sebati.

Masukan tepung sambil dikaup balik hingga adunan sebati.

Tuang adunan ke dalam loyang yg beralas dan gris. FnF masukkan dalam acuan cupcakes.

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan dulu pada suhu 160C selama 45 min atau hingga masak - FnF bakar 20 minit @ 180degree C.

Sejukkan kek sebelum dipotong dan dihidangkan.

Adunan boleh juga dikukus...