Donut Kentang Citarasawan

Assalamualaikum..

Mendonut lagi saya... kat rumah ni mmg dah peminat tegar donut.

Sukeee sangat lah saya ni mencuba resepi2 donut.

Ada sapa2 nak rekemen resepi donut yang gebu2 tak kat saya?

Bukanlah bermakna resepi sebelum2 ni dan yang ini tak menawan hati.

Tapi dah menjadi feel saya, mmg suke cube bermacam2 jenis resepi donut. ;-)

Sebab bab teruja nyer tu bila melihat hasil donut tu.

Berbagai2 resepi, pasti ada sedikit kelainannya. Mesti ada bezanya.

Dan resepi kak Wan ni, sangat elok..sangat lembut dan sangat gebu.

Tapi nak mohon maaf pada kak 1 sebab saya ada ejas sikit resepi ni untuk mengikut sukatan yang saya gunakan. Mohon izin dari kak Wan untuk share di sini.

NOTA: Resepi di bawah adalah resepi kak Wan yang Izah olah sedikit untuk disesuaikan dengan sukatan. Dan sukatan di bawah ini adalah suktan yang telah diolah. Untuk original boleh klik link kak Wan.

DONUT KENTANG CITARASAWAN

resepi: kak Wan

Olahan: Izah

200 gm tepung gandum

1 1/2 sk yis segera mauripan

100gm ubi kentang

1 sudu besar susu pekat manis

50gm gula halus

1 1/2 sb mentega

1 biji telur kuning

1/2 sudu teh garam

60ml air

Gula ising untuk salutan

Minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

1. Kupas kentang, rebus hingga empuk dan len\ek hingga halus ketika masih panas.

Sejukkan.

2. Satukan tepung, gula dan yis, gaul rata. Masukkan kentang len\ek dan bahanbahan lain kecuali air. Gaul hingga rata dan masukkan air sedikit demi sedikit dan uli

hingga menjadi doh \ang lembut dan elastik.

3. Rehatkan adunan selama 15 minit dan tutup dengan kain / plastik sehingga

mengembang.

4. Canai dan terap dengan acuan donat dan letak di atas dulang \ang ditabur sedikit

tepung. Rehatkan selama 20 minit lagi hingga mengembang

5. Panaskan min\ak dan goreng hingga kekuningan.

6. Salut dengan gula halus atau coklat mengikut suka.