Nasi Lemak Tumis

Assalamualaikum..

"tak adil.. tak adil.." hati kecil ku berbisik.

Gugur sudah harapan setinggi apartment tingkat 17.

Kemana mahu ku bawa hati yang rawan.

Kalah kepada mokcik tu... oh tidaak.. hahaha

Tahniah mokcik. Memang rezeki ko Mas.

Pas ni buat kek kat aku ye.

Perkara di rujuk DI SINI.

Berbalik pada nasi ni kan, memang saya sukeeeeeeeeee sangat.

Sedaaaap. Terasa lemak n wangi nyer tu.

Patut la Hamka suke sangat, dan en Ajib suami puan Norshaa makan separuh periuk.

Nyaris jugak ai nak makan separuh periuk. Wahaha..

Nasib ku sedar bumi yang dipijak. Klaau idak..huhuhu

Saya buat idak le sampai 3 cawan. Guna sukatan pot yang diberi bila beli periuk nasi.

Kami sekeluarga biasanya tanak 2 1/2 pot nasi. Jadi air dan santannya boleh la disukat seperti air biasa masa memasak nasi. Tapi saya lebihkan sikit je airnya. Lebih kan setakat puas kan hati jee.heehe.

Terima kasih banyaaaaaaaak buat kak jun tuan punya resepi, dan kak Yatie yang mewar2 kan kesedapan nasi ni, dan tak lupa buat Hamka. Kak Yatie pun amik kat dapur Mamasya. Kendian pulak, Noorsha pun dah buat, tu yang abg Ajib makan separuh periuk tu. *eh tetibe ber abg abg pulak..keskeskes* 

NASI LEMAK TUMIS
resepi: kak Jun
sumber: Mamasya, kak Yatie dan Noorsha

Bahan-bahan ( 5-6 orang )

3 cawan beras

2 cawan santan

2 cawan air

1/2 sudu besar halba

1 daun pandan

1 cm halia-hiris halus

1 batang serai-titik

2 biji bawang merah-hiris

garam secukup rasa

1 sudu minyak + 1 sudu minyak sapi

Cara-cara

Panaskan kedua-dua minyak, tumis bawang dan halia hingga garing.

Masukkan air dan santan, kacau hingga pecah minyak.

Bila mendidih, masukkan beras, daun pandan, halba, serai n\dan garam.

Pastu masak seperti nasi lemak biasa..

Hidangkan bersama sambal tumis ikan bilis/udang/sotong, timun, telur dan ikan bilis goreng.

Nota Dapurmamasya

Utk nasi lemak kuning ni , tambah 1 sb kunyit semasa masukkan santan dan air.