Tuesday, December 20, 2011

Paprik Sotong

 

Assalamualaikum..

Resepi lauk simple. Masak paprik. Boleh dipelbagaikan dengan binatang kesukaan masing2. Dan boleh ditukar mengikut sayuran yang disukai. Kali ni saya menggunakan sotong. Dan guna sayur kacang n tomato. Tu aje yang ada dalam stok. Dan rencahnya tu mcm buat basic paprik la kan. Simple tapi semua dah ada dalam satu lauk. Sebab bahan2 nyer boleh mengikut selera masing2, jadinya saya letakkan satu resepi paprik dari myR.



MASAK PAPRIK
sumber: makYong@myR 

Bahan-bahan ( 4 )

½ ekor ayam - dipotong kecil2 -izah ganti sotong
4 ulas bwg merah - ditumbuk
2 ulas bwg putih - ditumbuk
1 labu bwg besar - dimayang
2 btg serai - dititik
2 biji buah tomato - dipotong 4
5 biji cili padi - ditumbuk

bunga kobis, kacang buncis/panjang, karot dan jagung muda-izah letak kcg pnjg n tomato
sedikit sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap manis
bahan2 perasa

Cara-cara

Panaskan kuali. gorengkan ayam (agak2 sampai masak, jgn terlalu garing).
Masukkan bawang merah, bwg putih dan cili yg ditumbuk, kacau sekejap.
Masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap manis Biarkan mendidih sekejap dan masukkan pula sedikit air. masukkan serai, daun limau purut dan sayur-sayuran.
Bila dah mendidih, masukkan bwg besar dan buah tomato. semasa menghidang, perahkan limau kasturi.

Nota izah: Gorengkan dulu sotong sekadar keluarkan airnya. Angkat. Selepas tumiskan rencah dan sayur, last sekali baru masukkan sotong. Gaul2 kan sekejap sahaja. Kalau lama sangat nanti sotong liat.


at

24 comments:

  1. Bang HassanDecember 20, 2011 at 8:19 PM

    Salam Sejahtera
    Blog yang menarik ~~~

    ReplyDelete
  2. UnknownDecember 20, 2011 at 8:29 PM

    pergghh..terliur2 nampak izah ni masak...terasa mcm kt rest Thai...haiiyoooo....sodapp ehhh...,.
    kn besh kalo berjiran...mueheheheh...

    ReplyDelete
  3. LizaDecember 20, 2011 at 8:36 PM

    salam izah....akak kalau dh masak paprik ni mmg xmasak lauk lain dah....kalau x pun grg telur dadar jer....perghhhhh mmg sedap

    ReplyDelete
  4. Nadz NazharzanDecember 20, 2011 at 8:51 PM

    Assallamualaikum Izah..
    Semoga semakin sihat yer.. Sedapnya.. Akak suka paprik tak kiralah lauk apa yg diletak dlm masakan tu.. Nyum..nyumm..

    ReplyDelete
  5. ♥♥azatiesayang ♥♥December 20, 2011 at 9:02 PM

    Salam Izah..jumpa kat sini lak :D
    mkn ngan nasi panas2..mmg sedap nih!

    ReplyDelete
  6. Chik MimiDecember 20, 2011 at 9:04 PM

    Salam izah selalunya paprik ayam,ni sotong gudddd idea kadang2 kering idea nak masak apa ,akak ler tu

    ReplyDelete
  7. dZanaDecember 20, 2011 at 9:07 PM

    ceria dah dpur izah ni..mcm2 menu kuar.. selalu msk sambal jer kt rmh akk.. nnti boleh akk cuba msk cam ni..

    ReplyDelete
  8. MamasyaDecember 20, 2011 at 9:22 PM

    Aslmkum Izah
    akak suka masak paprik sb ada serai dg daun limau purut dlm masakan.baru masak beberapa hari lepas...

    ReplyDelete
  9. sitiezahimDecember 20, 2011 at 10:53 PM

    betul2 memang paprik ni bes...kene buat gak la esok ni...tak aci :P

    ReplyDelete
  10. Anna QawinaDecember 21, 2011 at 2:32 AM

    jah..pagi2 buter aku datang nak cekau lauk nih..rumah aku takde binatang spesel nak buat..ada telur je..buleh wat apo tah..haha

    ReplyDelete
  11. UnknownDecember 21, 2011 at 4:57 AM

    nampak sedapla paprik sotong ni izah..maunya mkn bertambah nasi ni...hehe

    ReplyDelete
  12. CT DelimaDecember 21, 2011 at 8:09 AM

    As'salam Izah

    menu permintaan anak2 masa hujung minggu, tapi k.ct tak buat sebab sotong melambung tinggi. bila tanya orang yang jual tu..."laut ombak tinggi kak...tu yang hasil tangkapan tak ada"..hehehe. amboiii...bukan dia yang kelaut ya tak..? hahaha

    nanti k.ct nak cuba juga, tapi letak isi2 ayam pun ngam juga kan Izah..TQ dear..muahhh!

    ReplyDelete
  13. izahdautDecember 21, 2011 at 9:56 AM

    @Hassan
    tq hassan

    ReplyDelete
  14. izahdautDecember 21, 2011 at 9:57 AM

    @Sugar 'n' Spice
    suke sangat kalau berjiran ada melayu yang ramah n boleh berkawan. kat sini jiran 1 malaysia. kiki.. tapi satu malaysia pun baik hati..alhamdulillah

    ReplyDelete
  15. izahdautDecember 21, 2011 at 9:58 AM

    @Liza
    betul kak. cukup ada telur dadar, ngan sambal je kan.

    ReplyDelete
  16. izahdautDecember 21, 2011 at 9:58 AM

    @Naz / Nadz COSK
    kalau kat kedai paprik nan nasikosong aje pun dah ok kan

    ReplyDelete
  17. izahdautDecember 21, 2011 at 9:59 AM

    @♥♥azatiesayang ♥♥
    betul kak atie. kita ubah je lauk n sayir tu ikut selera n ikut barang apa ada dlm peti ais kan

    ReplyDelete
  18. izahdautDecember 21, 2011 at 10:00 AM

    @Chik Mimi
    tu la kan. kdg2 sotong kat rumah ni asik buat goreng tepugn tu je. sambal pun jarang buat. sebab kdg2 tak brapa nak reti, kdg2 slalu je sotong tu jadi liat. hehe.. kalau goreng paprik ni ada la pandai sikit nak ejas bagi sotong tu lembut

    ReplyDelete
  19. izahdautDecember 21, 2011 at 10:00 AM

    @dZana
    alhamdulillah.. ada la sikit2 menu nak tayang kan kak zana. haha

    ReplyDelete
  20. izahdautDecember 21, 2011 at 10:01 AM

    @Mamasya
    saya pun suka kak. sebab rasa n aroma dia tu mmg menyelerakan

    ReplyDelete
  21. izahdautDecember 21, 2011 at 10:01 AM

    @sitiezahim
    sempoi je kan. bahan2 pun inyaAllah ada je dlm peti ais

    ReplyDelete
  22. izahdautDecember 21, 2011 at 10:02 AM

    @Anna Qawina
    haha.. anna ko cipta je la paprik telur. ok wat

    ReplyDelete
  23. izahdautDecember 21, 2011 at 10:02 AM

    @Nieza
    tu la kan. simple je tapi selera je walau dapat bau nyer tu

    ReplyDelete
  24. izahdautDecember 21, 2011 at 10:03 AM

    @CT Delima
    ye kak, sotong dah mahal kan. ni pun menu saya tah bila tah. hahhaa.. menu lama2 ni baru nak keluar

    ReplyDelete