Roti Arab

 

Assalamualaikum..

Sejuk pagi ni. Semalam saya tak berapa lena tidur, dek kerna memantau dan ada sedikit risau dengan si kecil saya tu takut terjadi lagi perkara saspen itu. Awal pagi kelmarin area puluk 4-5 pagi, dia buat jantung saya berdegup dap dip dup.  Alkisahnya saya terdengar2 dia duk resah gelisah mcm berdengus, tapi tak menangis. Jadi saya still landing tunggu dia menangis baru saya dtg dekat dia. Tapi terus terus bunyi dia resah dan mengeluh, bila saya bangun, dia pun dah berdiri tapi membongkok. Bila saya dukung dia, satu badan mengeras, perut dia pun mengeras mcm org sakit perut. Bila dia berpaut dukungan pada saya tu, erat kejap dia peluk saya, kaki dia keras mengerekot pada badan saya. Pelik, agaknya sakit perut. Saya cube usap2 blkang badan dia dan sambil menghilangkan pinar mata saya. Dan saya baringkan dia sebelah ayahnya. Selimutkan dia sebab saya baru perasan satu badan dia ketar kesejukkan. Tapi bila baringkan kaki dia semua keras. Lutut tak boleh bengkok hanya lurus sehingga tapak kaki lurus keras. Saya dah terkejut beruk dah, suami saya still tenang lagi, katanya ank ni sejuk. Peluk dia, saya dah panik mcm nak panas kan tunku semua. Tapi kata suami saya baring peluk dia. Urut2 kaki dia. Memang saspen sungguh, sebab dia tak menangis, ketap bibir dan badan keras. Saya pun peluk dan kelubung sama2 dengan dia. Masukkan badan dia dlm baju saya. Dia memang redha je, kalau tidak dia lah manusia yang tak suke selimut. Dari baby lagi kalau selimutkan akibatnya marah, nangis, atau pun dia campakkan aje selimut tu jauh2.  Sambil urut2 kaki dia, dalam 15-20 minit baru la kaki, tangan dia panas semula. Kelmarin tu sejuk sangat sampai ke tulang kata suami saya. Saya pulak tak rasa sejuk sangat *lemak bnyak sangat kot*. Kalau saya sejuk yg amat mmg saya jenguk anak2. Itu la alkisah nya.. alhamdulillah tak de apa2 yang seriuskan. Emaknyer ajer panik lebih2, Huhu.. 

NOTA: Bagi yang bertanya resepi kek pandan layer kastard tu resepinyer DI SINI untuk kek span. Dan di sini untuk kastard nya. Kek nyer mmg gebu. 

 

Berbalik pada roti gelembung ni, dah mcm dagu katak kembung dah kan. Hehe.. Roti ni roti arab ..mungkin roti arab versi mesia la kan. Sebab kata org yg duduk kat arab, roti arab dibakor bukan digoreng. Tapi sapa2 lum cube roti arab ni direkemenkan. Sebab pada saya roti ni lebih sedap n lembut dari roti puri. Tapi memasng punya selera la kan. Ada yang suke ada yang tidak. Resepi ni dah lama bookmark kat rumah Tun Telani. *TT. Dan dah bookmark juga kat myR tu. Baru2 ni bila nampak AlongRoz buat, cantik kembungg je, saya pun buat la untuk sarapan anak2. Diorang pun suke makan begitu sahaja. Tak de cicah pun. Terimakasih tuan resepi Sofinar dan TT n Along yang tayang roti ni. 

 

ROTI ARAB

resepi: Sofinar@myR

sumber Tun Telani & AlongRoz 

Bahan-bahan ( 10 org makan )

2 sudu besar mentega

2 sudu besar minyak masak

2 sudu besar gula

300 ml air suam

6 g yis

500g tpg gandum

Cara-cara

mentega, minyak dan gula dibancuh dengan air suam

tepung di gaul dengan yis

Kemudian campur semua bahan dan uli hingga licin dan kental

perap selama 1jam dalam beg plastik yang tertutup atau bekas yang tertutup

Uli semula dan buat bulat2 dalam 18 biji

Canai nipis lebih kurang 0.4 cm

panaskan minyak dan goreng sebiji2, tunggu hingga roti kembung dulu baru terbalikkan.

Sedap dimakan bersama kari ayam dan daging