Muffin Coklat

Assalamualaikum..

Ada yang dah muak ngan muffin ye.. hahaha.. Last muffin la nih. Eh tapi mcm ada satu jenis lagi muffin yang dibuat hari tu. Gambo tak edit lagi. Hehhee.. Ok muffin coklat ini adalah muffin paling top sekali kalau ada yang menempah muffin coklat. Biasanya saya akan guna resepi yang ini. En abang saya pun suke muffin coklat yang ini. Kalau buat muffin coklat resepi lain, bila dia rasa, dia akan buat ayat.."ngapa tak sedap mcm hari tu", maksudnya muffin yang ini lah. Muffin ni sangat moist sangat sedap dengan kecoklatannya dan tak muak.

Resepi dari mak Lang yang saya dah pernah post resepinya DI SINI. Saya amik dari blog KAK UMMI. *tak jumpa link kat blog kak ummi lak* Akan tetapi saya perasan muffin ni sama ajer resepinya dengan satu kek coklat Black Beauty Chocolate Cake chef Zubaidah juga resepi dari blog mak Lang ni. Baru ni ternampak kat blog ANNA QAWINA , KAK YATIE , KAK LIEZA dan KAK ITA. Lebih kurang sama tapi sedikit berbeza. Sebab muffin ni ada penggunaan nescafe dan saya tambahkan dengan oren sunquick untuk hilang muak coklat. Apa pun rasanya= mmg enak. Terima kasih semuanya.

MUFFIN COKLAT

sumber: mak Lang &  kak Ummi

Bahan-bahannya:

A

 2 cawan tepung *izah gune tepung gandum

1 1/4 cawan serbuk koko *izah letak 1 cawan

2 sudu kecil baking powder

2 sudu kecil soda bikarbonate

3 sudu teh nescafe

sedikit garam

B

 2 cawan gula kastor *izah kurangkan sikit

1 cawan minyak masak

1 cawan susu cair (atau susu segar)

3 biji telur

1-2 sb oren sunquick * izah tambah

C

 3/4 cawan air panas

Campurkan semua bahan-bahan B dan letak ketepi. Ayakkan tepung bersama serbuk koko, baking powder dan soda dan campurkan semua bahan A di dalam mangkuk besar. Masukkan bahan B ke dalam A dan kacau rata. Kemudian akhir sekali masukkan air panas ke dalam adunan tadi dan gaul rata. Ceduk ke dalam muffin cup dan bakar pada suhu 175 C selama 20 minit.

2 jenis muffin yang siap dibungkus. Muffin bluberry dan coklat.