Super Moist Eggless Chocolate Cake untuk rasminya..

Assalamualaikum..

Dah ramai yang buat kek ni. Rasanya semua semua blog yang suke mencuba kek kek terkini dah try kot. 

Semalam Hasue pun dah tunjuk kat blog nya. Kak Nor lagi la dah 3 kali buat kan.

Sesuai la dengan nama kek ni telah menggambarkan texture kek ni sendiri.

Kek ni memang kena masa nak buat sebab nak rasmi cake stand pemberian kak Paty.

Mekasih kak.

Juga menggunakan sepenuhnya strawberi yang hampir dilupakan dalam peti es.

Kek yang sedap untuk dicuba. Mekasih buat kak Dayang dan kak Nor yang mempromosi baikk punya.

Super Moist Eggless Chocolate Cake

Resepi : DapurKu SaYang@dayangjack

bahan-bahan : loyang 6-7 inci

1 cawan tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

1/2 sudu kecil soda bikarbonat

1/2 cawan serbuk koko (DJ guna Cap Kijang)

2 sudu besar susu tepung

1 1/4 cawan air sejuk (dari peti ais)

1 cawan gula perang

1 sudu kecil esen vanilla

1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco

secubit garam

1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung

1 sudu kecil cuka atau jus lemon

Cara-cara :

Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga.

Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.

Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.

Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati.

Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak.

Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran.