Lepat Labu dan Senja di KL.......

Assalamualaikumm...

 Mentari pun hampir berlabuh sudah di Malaysia ni. Gambar tu permandangan senja dari rumah. 

Subhanallah.. cantikkkk ciptaan Allah.

Saya masukkan juga entry lepat labu ni hari ni. Teringat kot Ct (Zaliedana) nak try ke kan. Banyak je resepi kalau nak google. Tapi ni versi saya yang simple je. Biasanya mak saya buat lepat ni akan campurkan sekali kelapa dengan labu. Ada juga setengahnya gaulkan kelapa dengan garam dan jadikan inti ditengah2 lepat. Semua tu terpulang pada selera masing-masing. Saya suke lembik2 sikit bermakna rasa labunya tu banyak dari rasa tepung. Waduh..sedap bangeett.

LEPAT LABU

by: Izahdaut

(menghasilkan lebih kurang 10 lepat)

suku biji labu (dari sebiji labu yg bersize  beso sebiji kelapa dengan kulitnya)

-labu dipotong ngan kulit, rebus dan kukut isi. Sejukkan sebentar.

5-6 sudu makan tepung

4-5 sudu makan gula halus*boleh ikut citarasa

segenggam kelapa parut

secubit garam

daun pisang secukupnya-dilayur

caranya:

Gaulkan labu lecek tadi dengan semua bahan-bahan di atas. Boleh diadjust tepung dan gula jika ingin lebih manis dan kental. Lebih kurang texture lepat pisang. Isikan adunan lepat ke dalam daun pisang yang bersih dan telah dilayurkan tadi. Lipat dan kukus sehingga daun pisang layu. Lebih kurang 15-20 minit. Siap dihidang.

Nota: saya gaulkan semua dan cicip untuk rasa manis dan masinnya.