Puding Mangga

Assalamualaikum..

Makan puding sejuk-sejuk di sore cenggini sedap ni. Sedap jugak puding ni, tapi lagi sedap makan ngan mangga fresh. Mekasih CMG untuk resepi yang telah diderhakakan dari resepi puding laici chef Hanieliza tak salahnya. Memang tak brapa manis, just manis-manis buah je.So makan ngan buah fresh tu mmg terasala kenikmatannya.

PUDING MANGGA

sumber: CMG@ tiffinbiru

BAHAN-BAHANNYA :-)

5 gram serbuk jelly "konnyaku"

625 ml air (2 1/2 cawan)

4 camca besar gula pasir

200 ml susu sejat "IDEAL"

200 gram isi mangga masak*

125 ml air*(*dikisar halus)

2-3 titik pewarna kuning

Hirisan mangga untuk hiasan

Daun pudina untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Dalam periuk, satukan air, gula dan serbuk jelly, kacau hingga larut dan masak dengan api sederhana sambil dikaau selalu hingga mendidih, masukkan 2-3 titik pewarna kuning, kacau rata.
2. Alih periuk dari api. Tuang puree buang mangga tadi dan kacau dengan whisk hingga rata , kemudian masukkan susu cair, kacau hingga rata. Isi dalam bekas sesuai, biar hingga hilang wap panasnya.
3. Simpan dalam peti sejuk selama 1 - 2 jam atau hingga keras. Hidangkan bersama hirisan mangga dan juga selitkan daun pudina sebagai hiasan...