Marmer @ Marble Chiffon Cake

Assalamualaikum..

Panas...hangat lagi blog masak2 dengan perihal curi gambar dan resepi ni. Kes ni bukan calang calang yang buat ni. Dah melibatkan company besar. Tapi saya tak mau cakap banyak banyak hal ni, nanti ada orang kata sebab blog saya tak ramai yang jenguk. Apa kaitannya ye dengan hal curi gambar dengan blog saya tak ramai visitor? Entah le..tak tau tang mana..hehe

Hujung minggu baru ni buat kek ni. Sedap, saya memang suka kek cam ni makan tak jemu dan tak sedar dah habis separuh loyang. Geng yang gemar kek ni Bais je, ayahnya ngan si kecik Muaz tak berapa gemar. 

Mekasih kak Hana dan asalnya dari kak Rima ratu kek singapore itu. Jom check resepi yang simple ni. Saya buat cume separuh dari adunan resepinya.

RESEPI MARMER @ MARBLE CHIFFON CAKE

source : rima@biousatoi

terjemahan : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

Bahan A

• 7 biji telur putih
• 1/2 tsp cream of tartar
• 100g gula

Bahan B

• 7 biji kuning telur
• 100g gula
• 175g tepung gandum
• 1/2 tsp baking powder
• 75ml minyak masak
• 150ml susu segar
• 1/2 tsp garam
• 1 tsp serbuk koko
• 1 tsb coklat emulco

Cara-cara

• Panaskan oven suhu 170.
• Pukul kuning telur dan gula menggunakan whisk . Masukkan susu segar dan juga minyak. Kemudian masukkan tepung dan juga baking powder yang telah di ayak. Kacau sebati. Ketepikan.
• Mangkuk lain, pukul putih telur dan juga cream of tartar sehingga berbuih. Masukkan gula sedikit demi sedikit dan teruskan memutar sehingga soft peak (terbalikkan adunan tak jatuh)
• Ambil 1/3 adunan putih telur dan masukkan ke dalam adunan kuning telur. Kacau sebati perlahan-lahan. Kemudian satukan semua dan kacau sebati lagi perlahan-lahan.
• Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian campurkan dengan serbuk koko dan juga coklat emulco. Sebatikan.
• Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. (Loyang tak perlu di gris minyak/butter).
• Bakar selama 45min. Sejurus keluar dari oven terbalikkan loyang dan biarkan sejuk baru sisip kek.
• Potong dan hidangkan.