Potato Munchkin

Assalamualaikum..

Bila tengok takoyaki kak Hana yang mulat-mulat tu teringat plak kat donut mulat mulat ni. Ni menu pagi semalam..dah jadi baja. Ngeee. Sebab antara bahan asas nya adalah kentang, jadi memang la menjadi kegemaran sebab rasa dan bau lemak-lemak kentang tu kan. Budak-budak pun kanmain lagi suka makan, mungkin bentuk bulat-bulat kecil comel tu kot menjadi tarikan.

Ni gara-gara terliur tengok kat rumah kak Jun kelmarin la ni. Tapi kak Jun guna sweet potato. The gebu dan the gebass donut ni. Saya tak salut ngan gula, sebab budak-budak makan cicah gula. Senang sikit nak pegang. Mekasih kak Jun yang diambil resepinya dari blog Lelayong.

Sumber :

Kak Jun

Lelayong

POTATO MUNCHKIN

(saya buat separuh dari resepi)

1/2 kilo tepung gandum

3/4 cawan susu suam (kitorang gunasusu pekat campur air suam)

2 biji kuning telur

1 sudu besar yis (mauripan)

4 sudu besar gula

3 sudu besar marjerin

3 biji ubi kentang (rebus, kemudian lenyek)

Cara-cara:

1.Tepung gandum digaul dengan marjerin dan kentang sehingga sebati

2.Telur dipukul sedikit & dicampur dengan susu berserta yis

3.Campurkan ke dalam tepung gandum tadi dan uli sehingga menjadi doh

4.Biarkan doh tadi naik 2 kali ganda

5.Kemudian tumbuk doh untuk keluarkan angin dan bentukkan doh anda mengikut citarasa masing-masing

6.Panaskan minyak dan goreng.