Daging Merah Ala Thai

Assalamualaikum..

Salam di ujung minggu. Semalam tak sempat bersiaran, maaf juga belum sempat menjawab komen.

Semalam hari panikal buat saya. HEhehe.. Petang kelmarin, si kecik bermain dengan si abangnya. Agaknya deme praktik kungfu tetiba tangn adiknya terkehel. Tapi yang sangat panik bila dukung and sentuh tangannya tu, dia teriak nangis yang kuat sangat. Pastu tangan tu dia buat lembik jatuh camtu. Sangat tak pasti samada bahu nya terkehel, patah atau sendi tercabut ke. Semuanya terpikir kat kepala otak ni.

Memang tak berani nak sentuh tangannya tu sampai hubby balik dari office. Uisshh tak habis gigil kepala lutut, telinga pulak tabah n sabar menadah apa yang patut. Pepaham jela kan...hahaa..

Syukur alhamdulillah...semalam ke hospital, x ray semua dan doktor kata terseliuh sedikit aje. Semalam pun pakaikan kain balut bandage tu kat tangan,  memang dia tak gunakan tangan yang sakit tu. Tapi bila cabutkan aje kain balut tu, terus aktif tau. Aduyaii..

Ni kelmarin nyer menu. Sedap la masak simple camni. Asyikkkkk... 

Sumber: Kak Hana

DAGING MERAH ALA THAI

Bahan-bahan

1/2 kg daging lembu (direbus sampai empuk)

2 ulas bawang putih diketuk

1 labu bawang besar dipotong bulat

1 sudu besar cili giling

Sedikit sos tiram

Sedikit sos ikan (thailand mari)

Sedikit sos tomato

hana tmbh halia ketuk

Sedikit minyak untuk menumis

Garam dan gula secukup rasa

Daun ketumbar/daun sup/daun bawang untuk hiasan (mana2 pun boleh)

Cara-cara

1. Daging yang dah siap direbus tu potong nipis2 ya.
2. Panaskan minyak sikit, goreng daging dulu sampai kuning2 sikit, ketepikan.
3. Tumis bawang putih n halia sampai naik bau, masukkan cili giling.
4. Goreng2 sikit agak2 garing tu bolehlah masukkan sos tiram, sos ikan dan sos tomato.
5. Masukkan daging tadi dan bawang besar yg dihiris kacau2 dan rasa garam dan gula.
6. Kalau nak kuah lebih bubuh air sikit dan tambah sos tomato.
7. Dah masak bolehlah diangkat dan hidangkan. Taburlah daun ketumbar yg dihiris tadi.