Yogurt Chiffon Cake

Assalamualaikum.. Jap lagi baru nak berkunjung blogwalking umah kawan kawan. Mekasih yang sudi menyapa dan bertandang ke rumah saya ni. Hari ni agak mamai lagi sebab semalam budak berdua ni tak berapa lelap tidur sebab sesema. Tadi dah ke klinik. Harap ok lah.. Buat kek ni semalam buat minum petang. Dalam demam pun Bais masih berselera makan kek ni. Tapi makan kek je la, semua makanan lain tak lalu masuk pun. 

Dah lama usha kek ni kat rumah kak Yani Dechococo tu. Best kek ni, tadi ternampak kat rumah jiya. Jiya, kalau letak lemon sedap tau. Kalau jiya tinggal 3 potong, tu tak buh lemon kan, hakak tak tinggal sepotong pun sebab letak lemon. Hehhee,.. Mekasih kak Yani, mintak izin tepek sini plak ye.. Tapi cam biasa, kek amatur ni tak cantik n selawa kat umah sifu sifu tu.

Yogurt Chiffon Cake
Source: Kak Yani
Ada juga: Jiya, Kak Nor

Bahan-bahan:

4 biji
60g gula kastor
110g yogurt
20g jus lemon
2 sudu besar minyak masak
40g tepung gandum
40g tepung jagung ( corn starch)
1 sdk baking powder

Cara-cara:-
Asingkan putih dan kuning telur.
Pukul telur putih dengan setengah daripada gula sehingga kembang/bertanduk.
Dalam mangkuk lain, campur telur kuning dengan separuh daripada gula tadi,minyak masak,jus lemon dan yogurt. Dengan menggunakan hand whisk kacau sehingga sebati.
Ayak tepung gandum, tepung jagung dan baking powder ke dalam no.3. Kacau sehingga sebati.
Masukkan no.4 ke dalam no.1 . Kacau dengan kaedah kaup balik.
Masukkan adunan ke dalam loyang chiffon. Bakar dalam suhu 170 degree selama 40 minit.
Setelah masak, keluarkan kek dari oven. Terbalikkan yang kek tadi. Biarkan sejuk.
Bila dah sejuk bolehlah dikeluarkan dari loyang.