Moist Roast Chicken

Assalamualaikum.. Dah masuk petang ni. Mesti sesemua dah lunch kekenyangan. Ni buat lauk untuk dinner. Lauk menu baru di dapur ku ituw. Bila ada resepi baru, paling suspen kalau suapan pertama ke mulut hubby, yang bertambah suspen kalau ayat pertama keluar darinya ialah "kenapa..". Huuhuhu..kalau kenapa mesti la something kan.Hikhikhik.. menu mcam ni mmg tak berapa biasa lagi dibuat. Tak berapa reti teknik bakar2 ni kan. Sebab kalau bakar ayamnya tu tak berapa nak lembut. Saya la kot tak berapa paham teknik2 nye. Tapi pada saya sedap sangat dah..eh sedap apa ayam ni.."kenapa" hubby tu adalah ayat seterusnya..nak tahu "kenapa" apa?.. Biarlah rahsia.....hikhik



Resepi dari belog berantu. Hantu tudung saji...wakakkaa. Layan resepi okai..




Moist Roast Chicken
Source: cik puan tulip @ fiza
Copy: kak Hana

INGREDIENTS:
1/2 Chicken - cut into 6-8 pieces
4 cloves Garlic*
1" Ginger*
1 tbsp Coriander Seeds*
1 tbsp Fennel Seeds* (* blended)
1 tbsp Sweet Soy Sauce
1 tbsp Honey
2 tbs Oyster Sauce
2 tbsp Chili Sauce
1 tbsp Tomato Sauce
4 tbsp Water
Butter
1/2 tbsp blackpepper - hana add-ikut k.hana

METHOD:
Mix all of them.
Marinate for 30 min.
Place in a baking dish.
Place some butter on top.
Bake 190C for 60 min.
Top with brown sauce & serve with Chicken Rice or plain rice.



NOTE: Hana rebus ayam dulu setengah masak denga halia n batang saleri. Angkat dan toskan. Kemudian gaul ngan bhn2 rempah dan sedikit air rebusan. Perap dan bakar.-ini pun saya ikut