Muffin Coklat Simple

Resepi daripada myresepi.com dan empunya yang bernama Kak Yani (Jepun). Selalu dok tengok resepi kak Yani ni mesti sedap-sedap dan simple. Resepi dia semua macam resepi chef chef je. Cantik dan sedap. Kebetulan baru ni suami agak kenyang balik dari motivation course so tak mau makan berat sangat for dinner. So saya pun buat la muffin yang simple ni. Suami pun suka makan. Memang sangat simple tapi sangat sedap la. Tak rugi mencubanya. Lembut dan rasa coklat sebenar. Manis yang sangat sesuai sebab saya dah kurangkan sikit gulanya.

Muffin Coklat Simple

200 gm coklat masakan
70 gm butter
2 biji telur
50 gm gula halus
60 gm tepung
1 sudu kecil baking powder


Caranya: Cairkan coklat masakan secara double boiling. Setelah coklat cair angkat dari api dan masukkan butter kacau sampai cair. Dalam mangkuk yang lain pukul telur bersama gula sampai sebati(tak perlu kembang). Campurkan adunan coklat (saya biar dia suam sikit) ke dalam telur. Ayakkan tepung dan baking powder ke dalam adunan coklat tadi. Kacau sehingga sebati. Jangan terlalu lama cukup sekadar tepung bersatu dengan adunan. Bakar pada suhu 180 C selama 18-20 minit.