Kuih Kaswi Citarasawan

Assalamualaikum..

Huwee huwee.. saja wat gelak ngengada. Maklom jaman sekarang memacam words baru yang digunakan anak2 muda. Apa ke benda tu? Apa celop? apa ceelloop.. haisshh.. celop celop.. celop karang.. ngeh ngeh. 

Yuhuuu.. ada yang muntah kedarah ke dengan gambo kuetiaw saya tu? Ko Mas, dah muntah belum? Hahaha.. sabor jela makcik. Dek kerana mak yung teringin nak makan kaswikan, jadi saya mempersembahkan rupa kaswi saya yang tak seberapa ni, tapi pada saya sangaaaat kena ngan selera. Adik IKA pun  ada mintak resepi, saja lambat2 kan entry, mungkin bulan depan baru bagi. Tapi sebab mak yung sorang tu nak jugak, kena la rajinkan mengonline depan lappy. Hehe.. guwau ek. Jangan maraaaa.. Ni la adik IKA ku, kuih yang ala ala kaswi kak Q. Cume maybe kalau goyang kaswi kak Q tu rate 10, goyang kaswi kak 1 ni rate dia maybe 8. Still goyang dan sangat cantik warne dia. Rasanya banyak2 kaswi, resepi yang ni sangat saya berkenan kat warne dan kejadiannya dan kesedapannya. 

Kak Che CT pun dah cube dan anak2 kak Ct pun suke katanya. Sampai tak cukup 1 adunan. Kena buat 2 adunan ye kak. Memang masa tengok resepi ni kat blog kak 1, terus tergoda yang amat. Tengok lak testimoni kak Ct lagi la teruja. Terima kasih banyak kak Wan. Haiss bila la nak jumpa kak Wan ni. Masih teringat janji2 hari tu. Bila masa bz, teringat nak jumpa. Tapi time lapang, terlupa lak. Bila la kita dijodohkan ye kak. Hehe.. Dan kepada peminat kaswi, jangan lupa try resepi ni. Mabeless..

KUIH KASWI

resepi: kak Wan

yang dah cuba: kak Che Ct

Bahan A

1 1/2 cawan gula merah

1/2 cawan gula pasir

1 cawan air

2 helai daun pandan, disimpul

(jadikan 2 cawan air gula)

Bahan B

1 1/2 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung ubi

3 cawan air

2 sudu besar air kapur

Bahan C

Kelapa parut dicampur sedikit garam

Loyang 9" atau acuan lompang

Cara-cara :

1. Satukan bahan A, masak di atas api sederhana hingga larut. Sejukkan.

2. Sebatikan bahan B, kacau rata dengan whisk.

3. Satukan bahan B dan bahan A, kacau rata dan tapis. Tuangkan ke dalam loyang yang telah di sapukan dgn sedikit minyak. Tutup loyang dengan aluminium foil dan kukus selama 1/2 jam. Biarkan sejuk baru dipotong dan di hidang bersama kelapa parut.