Monday, October 10, 2011

Lala Sos Pedas

 

Assalamualaikum..

Saboo jela makcik sorang tu tau.. Dah boring makan karipap katanya. Yela yela... Update la niha Mas. Jangan jemu makan lala pulak ye. Lala ni seeeddaappp buat masak sos pedas gini. Dah berkurun rasanya tak makan  lala. Bila masak sendiri ni terjamin sikit. Ni kes makan lala disatu gerai dan termakan lala yg berbau. Terus lamaa dah tak makan. Resepi kak Nor yang memang kena ngan citarasa kami sefamily. Tq kak Nor.. sedapp..secukup rasa..masam manis pedas masin wangi..  Kak Nor i lebiu... 



LALA SOS PEDAS
resipi asal : K.Nor@SecubitGaram

Bahan:
1kg lala ~ dibersihkan dan toskan
3 ulas bawang putih ~ diketuk
1 in halia ~ dihiris spt batang mancis
2 batang serai ~ dihiris serong
1 sudu besar cili mesin
1 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili thai
2 sudu besar sos ikan
2 helai daun limau purut ~ dicarikkan
sepokok daun ketumbar ~ dihiris
1 bj cili merah ~ dihiris
1 biji limau kasturi/nipis
1/4 cawan air
garam
gula
minyak



Cara:
Panaskan minyak dan tumis bawang putih, halia dan serai hingga wangi.
Masukkan cili mesin dan tumis lagi hingga cili garing.
Masukkan kicap manis, sos tiram, sos cili thai dan sos ikan .
Kacau seketika dan masukkan air.
Biarkan hingga mendidih dan masukkan lala, daun limau purut, garam dan gula secukup rasa.
Tutupkan kuali dan biarkan lala masak (sehingga kulit lala berubah warna kemerahan)
Masukkan daun ketumbar, jus limau dan cili merah.
Padamkan api dan kacau.
Angkat dan hidangkan bersama nasi putih.



at

34 comments:

  1. K.NorOctober 10, 2011 at 10:54 AM

    ai lebiu 2 :)

    ReplyDelete
  2. Puan Ros @ Sinaranmenu.blogspotOctober 10, 2011 at 10:55 AM

    Salam Izah.Lalai kegemaran kak ros..suka...

    ReplyDelete
  3. AmieOctober 10, 2011 at 11:24 AM

    selamat pagi Izah,
    sedapnya lala.... ada lagi ke... ngences nih!

    ReplyDelete
  4. Qhaifa NurOctober 10, 2011 at 11:28 AM

    morning

    sukanya dengan lala ni..selalu letak sos tiram je..

    ReplyDelete
  5. tun_telaniOctober 10, 2011 at 11:47 AM

    nak lebiu jugak!! hahaha.. nyebok betul budak tun ni kan ;p
    tun xpenah makan lala! huhu.. rasa dia mcm kerang ke? tun x suka mkn kerang.

    ReplyDelete
  6. MasOctober 10, 2011 at 12:00 PM

    aku kau tak nak lebiuuuu...
    tarik telinga ijah...

    wehh jah...aku pun..
    lama dah tak makan lala...
    sedapnya tengok......

    ReplyDelete
  7. Anna QawinaOctober 10, 2011 at 12:14 PM

    tumpang ratah lala Jah...jrg benar dapat mkn lala..oh lalalaaaa

    ReplyDelete
  8. AnonymousOctober 10, 2011 at 12:34 PM

    rugi la tun_telani....lala sikit punya sodap...tp bila terkena part tanah liat yang bushuk tuh yang tak besh..

    adess dr hari tuh cari lala ..tp takde plak kat pasar ini

    ReplyDelete
  9. LiezaOctober 10, 2011 at 1:37 PM

    akak ni sama ler dgn tun tak makan kerang...hehehehe...tp tgk izah maasak lala ni nampak menyelerakan...

    ReplyDelete
  10. Sue @ NenieOctober 10, 2011 at 2:05 PM

    Salam...Wahhh nampak sedap ni.....

    ReplyDelete
  11. LieyaOctober 10, 2011 at 2:08 PM

    Amboiii lala sos pedas, "kellas kau jah.." eehehe

    ReplyDelete
  12. JaSSNaNiOctober 10, 2011 at 2:21 PM

    lalalalalaalalal... >>sambil nyanyi lagu siput lala<<
    sedapnye lala masak tu ye.. aku kalau wat tumis ngan bawang.. letak cili kering ngan serai je.. lepas tu nyum nyumm.. makan sorang2.. abis sekilo.. kekekeke

    ReplyDelete
  13. ChahOctober 10, 2011 at 3:21 PM

    mata dan hati saya kata...wahhh sedap!!

    ReplyDelete
  14. YatieOctober 10, 2011 at 4:59 PM

    lama akak tak makan lala...tngk Izah masak ni, jadi teringinlah pulak...sok nak belilah kat pasar...kalau ada, kira rezekilah....kalau tak..jawab sendirilah ya.....

    ReplyDelete
  15. Zalieda Zaliedana October 10, 2011 at 5:30 PM

    Uikss tun xpernah mkn lala,uii ruginyer,sedap tau,Kak izah,lala nih rebus gitu letak serai pon best,mask lemak pon best kan,ermm sedapnyer,Nanti kalo da lala,nak try resepi kak nor pulak la..

    ReplyDelete
  16. Yana ShaifulOctober 10, 2011 at 6:15 PM

    Waaahh..sini ada lala jgk..jom tukar kak..yana punya berperisa tom yam hihii..Yana xmkn kerang tp lala suka sgt..1kg kejap je lah abiskan :=)

    ReplyDelete
  17. UnknownOctober 11, 2011 at 2:54 AM

    sedapnya!..lama tak makan lala ni...ada ke tak kat sini tak taula...hehe

    ReplyDelete
  18. izahdautOctober 11, 2011 at 7:06 AM

    @K.Nor
    i lebiu 3 kak.. ngeee

    ReplyDelete
  19. izahdautOctober 11, 2011 at 7:06 AM

    @Puan Ros @ Sinaranmenu.blogspot
    isinyer pun manis kan kak

    ReplyDelete
  20. izahdautOctober 11, 2011 at 7:06 AM

    @Amie
    biasala kak amie..menda gini, skali buat skali hadap skali habis. hehee

    ReplyDelete
  21. izahdautOctober 11, 2011 at 7:07 AM

    @Qhaifa Nur
    cube try masak mcm ni pulak. amboii sedapp.. memula saya makan lala pun lebih kurang dimasak begini jugak.

    ReplyDelete
  22. izahdautOctober 11, 2011 at 7:08 AM

    @tun_telani
    lai rasa dia tun, kerang tu ada satu bau yang lain. lala ni maniss je. susah nak ckp cemana . kena try la dulu. try beli n buat. sedap n manis. lagipun isi dia kecik coet je

    ReplyDelete
  23. izahdautOctober 11, 2011 at 7:10 AM

    @Mas
    tk kuasa nak lebiu ngan makcik. ikikiki.bagi sekilo lala dulu..hehe

    mas.. jom pakat beli lagi. aku suke la cara kak nor masak ni. mmg kena ngans elera aku. sedap je kuah sipi2 dia tu makan ngan nasi

    ReplyDelete
  24. izahdautOctober 11, 2011 at 7:10 AM

    @Anna Qawina
    jarang jumpa pun ye kan anna

    ReplyDelete
  25. izahdautOctober 11, 2011 at 7:11 AM

    @chikadakbiru
    kan cb..lala ni manis sedap dari kerang lagi rasanya..aaa akak kena part tanah liat la kot ritu terus cam serikk je nak makan. hehee.diorg tak cuci bersih. kalau masak sendrik ni kite leh pilih satu2

    ReplyDelete
  26. izahdautOctober 11, 2011 at 7:12 AM

    @Ezadlieza
    duluuuuuuuuuuu saya pun tak makan kerang kak. ingat lagi kalau abah beli kerang, mak rebuskan adikbradik laon pakat ratah gitu je. saya tengok je tak suke. tapi bila dah naik remaja...dah reti mekmati makanan....baru ler pandai makan. tapi kak lieza pandai amkan lala tak? sedap manis lain dari kerang

    ReplyDelete
  27. izahdautOctober 11, 2011 at 7:13 AM

    @Sue @ Nenie
    bookmark sue.. sedap

    ReplyDelete
  28. izahdautOctober 11, 2011 at 7:13 AM

    @Lieya
    hahaha... mmg kelasss..

    ReplyDelete
  29. izahdautOctober 11, 2011 at 7:14 AM

    @JaSSNaNi
    tu mcm lala masak serai kan. aku nak try gak cam tu. tapi masak gini pun febret ni

    ReplyDelete
  30. izahdautOctober 11, 2011 at 7:15 AM

    @Chah
    kalau dah buat nanti mesti llidah pula kata..sedap

    ReplyDelete
  31. izahdautOctober 11, 2011 at 7:17 AM

    @Yatie
    hehe..menda gini tak jangka kan kak. kalau ada memang rezeki nak makan lala la tu. susah juga nak jumpa..

    ReplyDelete
  32. izahdautOctober 11, 2011 at 7:18 AM

    @Zaliedana
    tu la.. akak tak pernah lagi masak rebus2 gitu. nanti nak try jugak insyaAllah

    ReplyDelete
  33. izahdautOctober 11, 2011 at 7:18 AM

    @Yana Shaiful
    tu la akak tengok kat tingkap ada lala tomyam. samaaa..hehe

    ReplyDelete
  34. izahdautOctober 11, 2011 at 7:19 AM

    @Nieza
    tu la nieza.. lain tempat lain hasilnyer kan. sedangkan kat bumi mesia ni pun lain pantailain hasil. hehee

    ReplyDelete