Mee Goreng Mamak

 

Assalamualaikum..

Tayang mee goreng mamak pagi-pagi ni. Katakan tidak pada diet.. uppsss.. Mee gini dua pinggan pun boleh layan. Apakedehal kan.. hehe.. Resepi dari Chef Hanieliza yang diambil dari blog kak Hana. Kat rumah SGN67 *Hasue kata cam nombo plat Singapore*  pun ada. Tapi unik nyer letak kangkung. Tak pernah pulak makan mee letak kangkung. Nanti leh try lak. Since tak de kangkung , saya try la resepi mee mamak kak Hanieliza yang simple ni dulu.

Lamaaa tak buka blog kak Hana. Bila buka, rasa miss sangat masa entry dia duk berderet2 dulu. Mana ni kak Hana... tak nak aktif dah ke? Dengar la rayuan kami semua ini. Update ler skali skalu skala skalo blog tu. Nak nengok gak hasil ujung minggu ke kan. Ker kak Hana nak tunjuk hasil yg 9bulan je? Haha.. Dah jom layan resepi simple tapi ke best an ini.. Tq to both kakak!!

 

MEE GORENG MAMAK

resepi: Chef Hanieliza

sumber: Kak Hana 

Bahan-bahan

500 gm mee kuning

100 gm daging ) hiris nipis

100 gm fish cake )

1 cawan taugeh

1 mangkuk sawi [potong kecil] *tuko kobis

3 sudu cili mesin.~~ nak pedas bubuhlah lebih

1 sudu rempah kari

3 sudu kicap pekat

2 sudu minyak masak

1 labu bawang besar [cincang halus]

1 cawan putih telur @ 3 biji telur

3 biji cili hijau@merah[hiris nipis]

hana tambah tomato

Cara-cara

Panaskan minyak. Masukkan bawang dan cili & rempah dan biarkan garing dan wangi.

Masukkan daging dan kacau rata.

Masukkan fish cake. Biar sebentar.

Masukkan kicap dan mee. Kacau rata.

Masukkan taugeh dan sawi.

Ketepikan mee dan masukkan telur di tengah-tengah kuali.

Biarkan telur tu masak sikit barulah dikacau dan gaul rata.

Masakkan mee agak kering.

Hidangkan dalam pinggan leper dan hiaskan.