Donut Gunting a.k.a donut mini

Assalamualaikum..

PC ni buat hal lagi. Suka duk padam2 macam pc Hasue. Berjangkit ke sue penyakit PC ko ke aku? Hehehe.. Susah betui nak BW. Ekcely BW tak susah mana, cume  nak tinggal komen la yg susah. BW mcm biasa walaupun slow sikit la pc ni load, tapi nk komen kdg2 langsung tak leh. Bagi komen tru enpon asik lintang pukang je words yang keluor. Sabo jela kan.

Donut ni saja je saya sebut donut gunting, sebab before goreng saya gunting dulu donut tu. Tengok donut tu dah mengembang besar gedabak, kot kalau goreng takut tak masak bahagian dalam. Nampak nor malas nak membentuk donut tu jadi mini. Pelepap je jadi besor besor. Pastu time nak menggoreng baru insaf jap tengok donut tu gedabak. Solution dia saya gunting kan aje donut tu.

Resepi dari blog kak Ummi yang dilihat di blog My Kitchen Snippets. Gebu gebas donut nyer. Sebab guna tepung roti ni kan memang hasil yg tak mengecewakan. TQ kak!!

DONUT MINI

resepi: kak Nis@mak Daro

sumber: kak ummi @ my kitchen snippets

Bahan:- (15 biji donut mini)

200 gm tepung roti

20 gm gula

1/2 tsp garam

1 tsp yis kering

140 ml susu segar

20 gm butter

minyak masak untuk menggoreng

powder sugar/gula aising - untuk tabur

Cara Membuat:-

Masukkan tepung, gula dan garam ke dalam mangkuk. Gaul rata.

Buat lubang di tengah dan masukkan susu dan yis. Gaul lagi menggunakan sudip plastik.

Masukkan pula butter, gaul dengan tangan hingga sebati.

Keluarkan dari mangkuk dan letakkan di atas papan canai dan uli sehingga doh tidak melekat di tangan. (Sesekali bolehlah ditabur sedikit tepung jika terlalu lembik)

Buatkan bentuk bulat. Masukkan ke dalam mangkuk adunan semula dan tutup dengan plastic wrap atau kain lembab. Biarkan doh naik 2 kali ganda.

Buat finger test untuk uji doh naik ke tidak. Kalau lekat kesan jari, bermakna dah naik.

Canai doh setebal 15 cm di atas papan canai dengan penggelek dan terap dengan terapan donut kecil (mini). *Ummi guna bahagian mulut gelas yang kecil jek..hehe

Susun di atas dulang dan rehatkan doh sebentar hingga naik 1 1/2 kali ganda lagi.

Panaskan minyak, goreng di atas api sederhana hingga keperangan kedua-dua bahagian.

Angkat dan toskan di atas kitchen towel. Biarkan donut betul2 sejuk sebelum di salut gula aising. 

Aising Donut:-

4 sudu besar gula aising - ayak

1/2 sudu besar air

Gaul gula bersama air hingga sebati. Sapukan pada permukaan donut dan taburkan kekacang atau hundred thousands.