Bingka Roti 2

Assalamualaikum..

Selamat pagi yang terang benderang. Ceria ceria semua harapnya. Terus aje lah bercakap pasal bingka yang sangat sodap ni. Pernah buat bingka roti? Acu cuba buat resepi ni. Sedaaapp.. anak2 duk ulang makan. Lembut lemak manis yang sedang2. Sebelum ni pernah buat bingka roti resepi Mas Duniaku di sini. Beda resepi ni sebab roti nya dikisar. Macam buat puding. 

Bebulan pose ni, memang tak putus bekalan roti kat rumah ni. Kes maknya malas nak masak breakfast tuk diorang. Hehee.. Macam2 aje boleh dibuat ngan roti ni kan. Tapinya slalu ada lebih sekeping 2 gitu, tak pun belen2 yang digunting dari kerak2 tepi tu. Sebab tu la saya buat bingka ni. Hasilnya memang berbaloi. Satu adunan dapat sedang elok puas dmakan la. Saya buat berbuka dan budak2 ni boleh buat breakfast pulak esokkannya. Resepi dari Riaputih@myR. Tq Ria..

BINGKA ROTI

resepi: Riaputih@MyR

Bahan-bahan ( 4 orang )

2 bj telur 'A'  * izah guna B

5 keping roti gardenia

1 cwn tepung gandum

1/2 cwn gula

1 camb planta   *izah guna butter

1/4 camt garam

500ml susu cair (1 tin 400ml + 100ml air) * Izah guna santan 

Bijan

1 camt esen vanila

Cara-cara

Kisar gula dan telur(guna blender je). Kemudian masukkan planta. Kisar lagi.

Masukkan susu cair dan roti, biar sekejap dan kisar.

Akhir sekali masukkan esen vanila, garam dan tepung. Kisar lagi sampai sebati.

Tuang ke dalam loyang bingka yg telah dilengser, tabur bijan (sangrai terlebih dahulu) dan bakar atas api perlahan selama 1 jam. 

Izah bakar pada suhu 180 C lebih kurang 1 jam atau sehingga permukaan bingka berwarne perang.

Dilink di atas ada ditunjukkan cawan yang biasa tuan resepi guna. Cawan tea tu, tapi saya guna cawan ukuran metriks 250ml secawan, dan saya kurangkan satu sudu setiap ukuran. Iaitu tapung dan gula, saya kurangkan sesudu besar lebihkurang.

Izah recommend kan gunakan santan baru bingka ni berbau lebih wangii dan terasa 'kebingkaannya'.