Friday, June 24, 2011

Ayam Goreng Crispy


Assalamualaikum..

Sesambil membalas komen mapin labu bawah ni, nak masuk entry ayam lak.
Hamboii dah jadi mek labu dah aii ye...haha.
Kena jarak2 sikit la entry labu nampaknya.
Ayam ni resepi dari MyR.
Sangat la sedap dan crispy. 
Anak2, mak dan bapak pun suke makan.
Dah dua kali buat sebab suke tengok bebudak be2 tu makan.
Sekarang tah napa susah lak budak berdua tu nak makan nasi.
Kena buat lauk je la nampaknya.
Dah macam kucing je. 
Kalau makan ikan, nak ratah ikan je.
Makan ayam nak ratah ayam je. Nasi tak mandang pun.
Apa apa pun terima kasih buat choppy@myr untuk resepi ayam ni.
Simple dan lazzzzaatt.


ayam goreng crispy


AYAM GORENG CRISPY
sumber: choppy@myR
Bahan-bahan ( 6 ketul )

6 ketul ayam
3/4 cawan tepung gandum
1/4 cawan tepung kanji
2 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk cili * izah tak letak
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk jintan putih
1/4 sudu kecil serbuk bawang putih(optional) *izah tak letak
1 biji telur
1/2 cawan susu(fresh milk) *izah ganti yogurt

Cara-cara

Bersihkan ayam. Buang kulit kalau tak suka. Sejatkan airnya.
Masukkan semua bahan dari no.2~ no.8 ke dalam beg plastik. Tutup mulut beg plastik dan goncang-goncang biar semua bergaul sebati.
Campurkan susu dengan telur dan pukul sehingga sebati. Kemudian panaskan minyak.
Ambik 2~3 ketul ayam. Masukkan ke dalam tepung tadi. Goncang-goncangkan beg plastik.. biarkan ayam bersalut dengan tepung. Kemudian keluarkan ayam tadi. Celup pula ke dalam sebatian telur dan susu. Masuk semula ayam ke dalam beg plastik. Goncang-goncangkan. Kemudian goreng dengan minyak penuh sehingga perang atau garing.
Angkat dah letakkan di atas bekas yang berlapik dengan kitchen paper supaya minyak meresap pada paper.
Ulang langkah ke 4~5 sehingga ayam habis. Hidangkan ketika panas-panas.



50 comments:

  1. a ah... sedap ratah je. cicah sos cili pun best

    ReplyDelete
  2. sebijik cam ayamas yg frozen tuu...len kali try pesen ni lak...yg ni mesti sbb bebudak sgt suka kalau ayam goreng cam ni..sama la cam izah ckp, takkan mandang nasi lg dah...

    ReplyDelete
  3. sibbaik ayam tu belum ku tenung puas2 lagi..boleh buat ni...hehe

    ReplyDelete
  4. Izah..anak mama si Nazli sempat tgk sambil ckp..sedap seh..hehehe mmg nmpk sedap n crunchy

    ReplyDelete
  5. uwaaaa seronok tngk budak berdua tu meratah ayam...hehehhe...Hamka takmo ayam, Hamka nak tomato ijau....hehehe..leh kan..

    ReplyDelete
  6. fuhh.. mmg nmpk sedap dan rangup aa ayam akak nii.. totamo ke yg kaler hijau tu? ada pulak org jual tomato kaler hijau ye..

    ReplyDelete
  7. memang nampak rangup jer ayam tu.. terliur lak tengok kan..
    ehh.. akak pun berkenan ngan tomato hijau tu.. mana beli?? akak jenuh mencari tomato hijau.. sampai skrg tak jumpa.. sedap tu digoreng rencah ngan udang.. terliur lak tgk.. dah la gambor bukan main terang lagi..

    p/s: tu sebab akak jarak2kan entry akak kalau buat menu dari benda yg sama.. hehe.. tu sebab byk entry yg lama2 baru nak keluar..

    ReplyDelete
  8. wah... nampak menarik la ayak crispy ni. best tu goncang2 dlm beg plastik. mcm nak main masak2 je,kan? tq share resepi.

    ReplyDelete
  9. akak nak berebut dgn yatie ni nakkan tomato hijau tu jah..
    sedap ayam ni tapi akak dah lama tak buat.anak dah beso2 dah takmo ayam crispy2 lagi semua nak ayam podeh.

    byk lagi ke labu jah..meh anto ke negori..nak buat apam tapi takde stok lak kat kedai tu..kena keluar ke town jap lagi nak cari labu..

    ReplyDelete
  10. ayam goreng? crispy ke tak crispy... belum pernah dgr ada orang tolak ayam goreng... org sedang tidur pun terbangun bila tengok / terbau ayam goreng... heheheh

    ReplyDelete
  11. makcik...aku nak ayam tu...
    best ni cicah ngan sos thai.....

    ReplyDelete
  12. Izah, bestnya kalau tumpang sekali utk meratah sama-sama...

    ReplyDelete
  13. mengayam jugak arini izah :)

    ReplyDelete
  14. nampak rangupnya izah..anak2 mesti suka ni

    ReplyDelete
  15. Izaaaaaaah...ko balik kat sini 4 ketol.....errkk....dtg nak tapau ayamn lepas winduuu kat hang nih!!!

    Kalu ko nak campak ayam tu....baling kuat2 sket noh......dah 10 000 batu kita nih....musim panas in doha...53 deg c...aiyaaak......tapi adalah masa nak mem blog kan diri nih....wekekekekekee...

    ReplyDelete
  16. Salam kak izah,
    Itu mmg menjilat jari... teringat ayamas punya. ;D

    ReplyDelete
  17. sedapnya kak :) mesti try ni....esok boleh g pasar cari ayam :)

    ReplyDelete
  18. Izah..ooooo..izah...
    Ayam goreng rangup 2 ketul ye!

    ReplyDelete
  19. Wahhh looks really yumm lor those chicken pieces....alamak teringin nak ngap!!! :D

    ReplyDelete
  20. izah nak ayam 2 ketoi.. sedapnya..la comfirm ita buat resepi ni.. bagusnya makan tomato hijau tu.. warna nampak timbul dek kerana tomato tu

    ReplyDelete
  21. pagi2 sblm gi kursus.. singgah jap.. huuu.. slm rindu jugak utk izah...

    ReplyDelete
  22. @Ida,Japan
    betul tu mcm yang frozen tu. tapikan bila makan buat sendrik ni ada sesuatu value kat situ kan... betul tak?

    ReplyDelete
  23. @Anna Qawina
    buat la anna.. ko kena buat sekor ayam. makan mcm kfc gitu kan. pastu buat potato wedges.pastu buat coselow..perfecto

    ReplyDelete
  24. @Mama Hawa/Mama Nani
    hehehe.. tu anak tu nak bilang kat mama dia..ma..esok buat la ayam cam ni.. sedap ma.. trasa la semua nyer tu.. kite pun boleh pelbagaikan nak masuk rempah dlm ayam ni kan

    ReplyDelete
  25. @Yatie
    patut la hamka suke tomato hijau. baru la syaa tau ngapa. sedap betul ngunyah tomato hijau ni. crunchy je rasa dia kan kak..hehe

    ReplyDelete
  26. @tun_telani
    tu la tun. akak pun jarag jugak jumpoa. baru ni gi giant jumpa dia combine kan dalm satu bekas. tu yang amik tu. tomato hijau n rangup. sedap rupanya

    ReplyDelete
  27. @MaDiHaA a.k.a Ratna
    ooo gitu ye kak. saya tak tau nak masak camne tomato hijau ni mekasih akak bagitau.. saya terjumpa kat giant yg baru bukak kat sini. tengok dia combinekan dalam satu bekas merah n hijau. tu yang saya amik tu. memang sedap rangup.

    ReplyDelete
  28. @Naimatul Hafizah Nor Rodin
    a ah..main masak2 memang dah masak betul2 dah kan. simple je.. anak2 kalau time tak mau makan nasi ni elok lah buat gitu. eh bukana nak2 je makan, mak ngan bapak pun sama naik je meratah. hehee

    ReplyDelete
  29. @anymz
    banyak kak anim labu tu. mak kasi labu besooo jeee.. udah tu time malas datang ni, duk terperuk je dlm stor. tapi bile en suami duk beri muqadimah nak memerli tu, apa lagi.. cepat aje lah setelkan dia. hehe..

    nak tomato ijau jugak. gi gaduh ngan hamka tu kak anim..kekkee

    ReplyDelete
  30. @Gee®
    singgit tak dapat kak. seketul singgit setengah.. kikiki

    ReplyDelete
  31. @Amie
    hehehe betul tu. bau ayam la paling sodap kalau digoreng...

    ReplyDelete
  32. @Mas
    ooo ko cam hubby aku suke cicah ngan sos thai. aku suka sos cili biasa tu jek

    ReplyDelete
  33. @Wanieyra
    ira... kite makan cam kfc la kan. gi tolong buat coselow semangkuk ira

    ReplyDelete
  34. @K.Nor
    a ah kak nor... nak membihun jap lagi neh.. hehehe

    ReplyDelete
  35. @suri solehah
    memang rangup. ni jenis rangup yang tak keras tu. si kecik tu kalau rangup keras dia tak makan. tapi rangup krup krap ni dia suke la makan. berulang2 makannya

    ReplyDelete
  36. @Ayu Safieza
    yuhuuuuuuuuuu.. ayuuu aku rindu padamuu.. mana gi ni? lama tak dengar berita pas balik mesia ritu? ok ke tuuuu

    ReplyDelete
  37. @indahhouse
    nurrr.. sedap nur.. aha ah rangup gitu lah.. sedap. buat sendrik leh top up2 mana yang kurang kan

    ReplyDelete
  38. @Naz
    kak.. 2 ketul 3 hinggit. siap!! kiki

    ReplyDelete
  39. @♥LOVE2COOK♥
    ayam lover dah sampai.. hehehhee.. nah amik2 ketul buat cicip sesambil BW ..hehe

    ReplyDelete
  40. @Juwita Jamaludin
    betul..2 warne semulajadi yang sangat cantikkan.. tomato hijau n merah. ayam tu sedap...suke suke

    ReplyDelete
  41. @dZana
    akakakkk..lama tak dengar kaboo.. oo nak gi kusus ye..slamat berkusus ye kak..

    ReplyDelete
  42. abah yie dan ummi na..
    selamat mencube yeee.. sedap tuuu

    ReplyDelete
  43. hmmm... yg nie sudah pasti sangat sedap nie kan izah... ada yogurt gitu lg... tgk pun dah tau sedap.

    ReplyDelete
  44. As'salam Izah

    Alahaiii.. kepingin mahu ratah ayam goreng tu, tapi tak kesampaian nak memasak arini lah. menjangkit izah lah kot pening2 pala ni. Tapi kak ct pening tak ada apa, ker izah pening ada makna tuuu.. hahaha. gurau jer izah.

    gambar dah semakin mantop , tahniah dr kak ct ya :D

    ReplyDelete
  45. petang ni jugak kita nak buat....x sabor rase nak merasa kekrispiannya....

    ReplyDelete