Agar-Agar Rintik Santan

Assalamualaikum..

Agar-agar ni saya buat untuk menghabiskan santan. Sedap dimakan sejuk. Nyaman je rasa lemak santan lawan ngan wangi gula merah tu. Simple je, tapi satu dessert yang segar. Resepi asal dari buku Aneka Puding tapi saya dah derhaka kan sikit dan kurangkan adunannya. Dapat sikit je, sesuai ngan family kecik. Layan..

*eh bila tengok balik, gambo yg diedit ni sama aje rupenya. cesss.. layan je la.

AGAR-AGAR RINTIK SANTAN

sumber: izahdaut

bahan A

1/2 sudu besar agar2 serbuk *saya guna agar2 serbuk warne ijau

250 ml santan

1 sudu besar gula pasir

1/2 sudu kecil garam

Campurkan semua bahan-bahan dan masak sehingga mendidih.

Masukkan ke dalam loyang dan sejukkan sehingga keras.

Bila agar2 sudah keras, potong kiub kecil2 dan ketepikan.

bahan B

1/2 sudu besar serbuk agar2

500 ml air

100 gm gula merah *boleh tambah gula biasa untuk lebih manis

1 sudu besar tepung kastard *bancuh dengan 2 sudu besar air

2 helai daun pandan *optional

Masak air , daun pandan dan gula merah sehingga hancur. 

Masukkan pula agar-agar dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan bancuhan tepung kastard.

Masak hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang.

Kemudian masukkan agar2 yang telah dipotong kiub tadi ke dalam agar2 B.

Sejukkan dan hidangkan.