Donut Keledek

Assalamualaikum...

Pagi ni anak-anak makan donut keledek. Yang dah difrozenkan dan digorengkan semula. Sebab donut ni dah kelmarin buatnya. Dapat banyak satu adunan 500gm tepung tu. Super gebuuuu donut ni. Sedap sesangat la bagi penggemar donut macam saya ni.

Tapi donut saya tak secomel warnenya compare ngan donut umah Mas, k.sofea n kak Nor. ye sebab saya bukan guna keledek warne oren tu. Mekasih ye kak Nor yang telah tukarkan donut kentang Ros tu jadi donut Keledek. 

DONUT KELEDEK

ilham dari Ros Jintan Manis

sumber: K.Nor@SecubitGaram

• 500 gram tepung gandum
• 200 gram keledek yang telah direbus dan dilenyek
• 4 sudu besar susu tepung 
• 1 biji telur -  dipukul sedikit
• 200 ml air suam -  k.nor lebihkan air sbb guna 1bj telur jer 
• 3 sudu besar marjerin
• 3 sudu besar gula
• 3 sudu kecil yis - lain kali nak kurangkan sket

Caranya.

1. Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut, Uli selama 8 hingga 10 minit. Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap, kemudian boleh terus bentukkan.

2. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam.

3.Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnye, seperti bentuk donut. Susun donut di atas dulang dan biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.

4. Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. Sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba..

Masih menggunakan model yang tak berbayar itu. Hehe..