Kek Puding Karemel

Assalamualaikum..

Yuhuuu...dah puas makan salad ke weiii? Yela tu..diet sungguh, dah keluar menu kek dah pun. Ngahaahaha.. Sapa harus dipesalahkan. Anna Qawina ngan kak Hana. Hantuk je kepala cik kak berdua nih!! Menggoda ngan kek camni plak nih...

Tadi duk suap masih suam suam gitu, tapi dah tahu makan kek ni bila dah disejukkan lagi la amaat sedap kan. Dah tahu dah... Memula tengok Anna Qawinna tunjuk kek ni berdas das kat blog dia, saya masih bersabar bila menengokkan kiraan biji telur yang digunakan. Pastu, apekejadah nya pulak kak hana menggunakan kiraan telur yang agak munasabah untuk buat kek ni. Apa lagi belasah la buat kek ni..

Keratan rentas kek. Aduss tak tahan nak suap lagi.

Pandangan dari atas kek puding karemel ni. Oh ya, karemel tu kena buat pekat kan sikit lagi, kalau tak nanti dah masak habis kena serap ngan kek span, tak cantik leee..kan..kan.. am i right? Tetibee. Macam ngantuk pulak. Oh sebab kekenyangan makan kek ni..sobb sob.. sedih betulll... Pagi pagi elok dah tayang salad..petang petang? ohh tidaaakkk...

Mekasih kak Hana dan Anna!!! Juga tak lupa tuan nyer resepi kak Yani..cayang korang!!

Jom makan!!

RESEPI KEK PUDING KARAMEL (loyang 18cm)

Source: Kak.Yani my.resepi.com

Bahan-bahan

• Karamel
• 60g gula- hana kurangkan 2sb je. air 1sb
• 2 sudu besar air
• Puding
• 2 biji telur
• 400ml susu cair@segar
• 35g gula
• sedikit esen vanila
• Kek span
• 70g tepung gandum
• 60g gula halus
• 2 biji telur
• 20g mentega- dicairkan
• 20ml air - yang nih hana tambah

Cara-cara

1. Sapukan loyang dengan butter lembut. Panaskan oven ke 170 degree.
2. Sediakan karamel: Panaskan gula sehingga jadi warna perang. Kemudian tambah 2 sudu besar air. Tutup api. Tuangkan semasa masih panas-panas ke dalam loyang.
3. Sediakan puding: Campurkan semua bahan. Kacau dengan perlahan-lahan supaya tak berbuih.Tapiskan ke dalam loyang karamel tadi.
4. Sediakan kek span: Asingkan putih dan kuning telur. Pukul telur putih dengan separuh gula (30g) sehingga kembang.
5. Pukul pula telur kuning dengan separuh gula(30g) lagi sehingga jadi bentuk krim.
6. Campurkan kedua-dua adunan telur tadi. Pukul dengan perlahan-lahan sehingga sebati.
7. Ayak tepung ke dalam adunan telur. Kacau dengan spatula dengan kaedah kaup balik.
8. Akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan. Kacau sehingga sebati.
9. Bahagi adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan ikut pilihan masing2.
10. Tuangkan adunan kek tadi secara berselang seli ke dalam loyang puding tadi. (adunan kek span ni akan terapung di permukaan adunan puding.. so puding tu tak payah kukus or bakar dulu.)
11. Masukkan air suam ke dalam dulang oven. Bakar selama 40 minit atau sehingga masak.
12. Sejukkan dulu sebelum keluarkan puding/kek dari loyang.