Bakso

Assalamualaikum...

Weh memang betul rupanya buat bakso ni amat amat la mudah tapi hasilnya amat amatlah sedap. Huhh makcik sorang tu sudah sudah la gelak ye...Cessss... Budak berdua tu pun kanmain lagi makan sampai tersandar kekenyangan. Walaupun bahan bahan sampingan tu banyak yang tak ada, tapi dah ada bahan utama tu pun dah sangat menyelerakan.

Lepas ternampak Kak Ana Wahid buat bakso, dan terbaca baca kak Hana dan Mas pun membakso, teringin jugak nak try. Baca pulak kat blog kak Hana buat bakso ni semudah ABC. Eh sonang nye bunyi kan. Rupanya memang tak susah mana pun. 

Resepi boleh tengok kat blog kak Ana Wahid, Kak Hana dan Mas. Resepi dari Che Iza. Che Iza pangkin ngan Che Iza myresepi tu orang yang sama kan?

Bahan-bahan

Bebola daging

•400 gm daging lembu kisar

•2 biji bawang merah diracik halus

•2 ulas bawang putih diracik halus

•sedikit lada sulah

•1 sk tepung ubi / jagung

•2 sb telur (1/2 biji)

•sedikit garam

Kuah

•2 biji bawang merah dihiris

•*2 ulas bawang putih

•*1/2 inci halia

•*1 sk lada putih biji.

•1 batang serai diketuk

•1 sb pati daging / ayam

•sedikit serbuk lada sulah

•Garam n perasa

Cara -cara

1.Utk bebola, gaul semua bahan utk bebola. bentukkan bulat (ikut suka nak besar camana)

2.Siap buat bebola ketepikan dulu.

3.Utk Kuah, tumbuk bahan bertanda *. Kemudian panaskan minyak dan tumis bawang merah hingga garing. Masukkan bahan yg telah ditumbuk tadi dan serai. Biar garing n naik bau, masukkan air. Masukkan pati daging, serbuk lada sulah, sedikit garam n perasa.

4.Bila mendidih masukkan bebola yg telah siap dibentuk tadi. Bila bebola timbul maknanya bebola dah masak dan sedia tuk dihidang...

5.Boleh gunakan mee kuning atau bee hoon.

6.Biasanya bakso dihidangkan dgn taugeh dan hirisan kobis halus..

7.Bakso sedap dimakan dgn lada n bawang putih yg ditumbuk... berasingan dgn kicap... Kicap yg diguna ialah kicap ABC. kat indonesia mcm tulah.....

*Versi saya guna mee kuning dan tak cukup bahan bahan sampingan. Teringat masa duduk blajo kat Gombak dulu, kalau gi umah akak yang juga di Gombak, selalu abang ipor beli Bakso. Pure masakan Indon..Atoii memang best bangett..