Apam Kentang

Assalamualaikum..

Apam kentang ni buat minum petang di hujung minggu. Tak sesia cube apam ni sebab bebudak berdua tu rupanya sangat suke. Non stop makan apam ni, hingga kekenyangan. Memula tengok kat blog Mok Wo. Nampak gebus je tu yang tergerak hati nak cuba jugak. 

Memang apam macam ni la saya nak makannya. Bau wangi pandan dan aroma kentang tu tambah bau yis tu, memang sedap. Tapi kok nya apam kentang saya warne peach ye. Aiii sesuka hati je ubah resepi orang. Hehe..Mekasih buat Mok Wo dan Kak Yatie share resepi.

APAM KENTANG

Bahan-bahan.

3/4 cwn gula pasir

200 ml air

1 helai daun pandan

2 cwn tepung beras

1 cwn kentang rebus

3/4 cwn tpng gandum

sedikit garam

1 sk yeast

1 sk b.powder

pewarna hijau/pandan paste

250 ml santan.

Cara-cara.

1. Kentang rebus di blend bersama dngn santan(biarkan sebentar)

2. Masak gula bersama air dan daun pandan.

3. Dlm mangkuk lain, satukan tepung beras, tepung gandum,yeast, b.powder dan garam.

4. Satukan semuanya dlm blender dan kisar sebati.

5. Perap selama 1 jam.Sapu minyak pada bekas kecil2.

6. Kukus dalam bekas kecil2 selama 15 minit.

7. Kalau guna loyang besar, kukus selama 40 minit.

8. Apam ini boleh di makan bersama dngn kelapa parut.