Vanilla Muffin

Assalamualaikum..

Selamat pagi semua. Jom sarapan muffin jom. Dah lama nak try muffin vanilla ni, lepas kak ummi buat, ramai yang try jugak mufin ni. Tapi saya buat agak kurang gebu kot berbanding muffin kak ummi tu. Nampak smooth je muffin nyer.

Oh ye, hari gader2 dengan kawan2 tu saya jamu nasi daging yang telah saya mendapatkan consultation dengan kak Nor. Heheh..mekasih daun keladi ye kak nor. Nanti2 saya cuit cuit lagi. Hari tu saya ternampak rumah chik mimi. Dan bila tanya hubby, rasa2 nak buat apa untuk jamu, dia suggest buat nasi daging. Alhamdulillah, 1st time buat agak berjaya juga bila tetamu makan dengan sukahatinya. So, kepada yang nak check resepinya boleh ke sini ye. Dan untuk rujukan saya. Gambo tak de. Tak sempat nak snap.

Kak Nor

Chik Mimi

So, kalau teringin nak cuba boleh ler melawat resepinya kat situ ye. Cik Minah Kajang, menuntut la apa yang patut... nak air asam tu sedap, letak air tangan sikit ye. Kikiki..Oh ye berbalik pada muffin ni. Saya buat separuh adunan aje. Bais muffin lover makan tak berenti. Asalkan kek, memang dia minat.

 Mekasih kak ummi.

Sumber:

Kak Ummi

VANILLA MUFFINS

Source : Diana Rattray @ AboutdotCom

Makes about 2 dozen muffins.

Ingredients :

4 cups flour

2 cups granulated sugar

1 tablespoon plus 2 teaspoons baking powder

1 scant teaspoon salt

2 cups milk

2 large eggs

1 tablespoon vanilla extract

8 tablespoons butter, melted

Method :

In a large bowl, combine the flour, sugar, baking powder, and salt. In a small bowl, whisk together the milk, eggs, melted butter, and vanilla. Pour milk mixture into the dry ingredients; mix all ingredients thoroughly. Spoon into greased or paper lined muffin tins and bake at 400° for 20 minutes.

Jom layan gambo anak sedara yang pernah pantang kat sini hari tu.