Bitterballen Nasi

Firman Allah Subhanahu wa Ta’ala, “Hai orang-orang yang beriman, jika kamu menolong (agama) Allah, niscaya Dia akan menolongmu dan meneguhkan kedudukanmu.” (QS Muhamad : 7)




Assalamualaikum...selamat pagi khamis.. Menu ni dek kerna melayan selera anak anak yang tengah mogok 'no nasi' sejak akhir akhir ni. Deme ingat buat bulat bulat ni bukan nasi kot..kikikiki... Best gak layan nasi digoreng macam ni. Masuk ngap seketul seketul. Untuk budak budak bagus sangat buat macam ni. Sayur pun ada, saya tambahkan sikit dengan daging cincang. Kira lengkaplah sebab semua adakan. Resepi ni saya amik dari Koleksi Resepi Pilihan Diana. Tapi tak sempat berkenalan dengan tuan empunya blog sebab dah sunyi je blog nye. Apapun terima kasih Puan Diana dan resepi asal difahamkan dari Ayu dari Forum resepi.



BITTERBALLEN NASI
Sumber : Majalah Sedap

BAHAN-BAHAN:
2 ulas bawang putih - dicincang
2 sudu makan tepung gandum
150 ml air
1 ketul kiub ayam (boleh kurangkan kpd ½ kiub jika tak nak rasa masin)
3/4 sudu teh garam
¼ sudu teh serbuk lada sulah
300 gm nasi putih
25 gm lobak merah - dipotong dadu dan direbus
25 gm sayur buncis (5 batang) - direbus dan dihiris halus
30 gm keju parut
2 sudu makan marjerin untuk menumis
Minyak untuk menggoreng

BAHAN SALUT:
1 biji telur
75 gm tepung goreng serbaguna



CARA-CARA:
1. Tumis bawang putih sehingga naik bau. Masukkan tepung gandum. Kacau sehingga berketul²..
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga licin..
3. Masukkan kiub ayam dan lada sulah.. Kacau lagi..
4. Masukkan nasi, lobak merah, buncis dan keju.. Kacau sehingga bergumpal..
5. Bantukkan bulat dan celupkan di dalam telur dan gulingkan di atas tepung goreng.. Lakukan sekali lagi.. (Ayu golekkan sekali jerk semalam sbb tak baca arahan dengan betul.. ekekekeke.. sib baik cantek jek masa goreng tu.. tak berderai pun.. huhuhu..)
6. Goreng sehingga kuning keemasan..

TIPS AYU:
Seelok²nya kepal nasi tu time dia panas².. cantek jerk kepalannya bersatu..