Kuih Seri Muka hilang Seri?

Assalamualaikum..Selamat pagi..



Ye benar seri muka ku ini bagai hilang sudah serinya. Ada ke patut si Ika mengukus pada hari dan waktu yang sama dengan kite, tapi telah membuat tayangan perdana yang seri mukanya..mmmmpphhhrrhhh sangat la cantik menawan hati dan jantung semua pengunungnya. Malu lah ai..apa dah jadi dengan kuih seri muka yang tak seri ni.



Tak payah cakap kenapa, sebab dah nyata iyanya kelihatan benyet, lembik, cacat yang melampau. Dah 30 minit di kukus, dengan suspennya untuk melihat result kuih seri ni, arupa rupanya air pengukus dah bocor maka termasuk menitis lah ia di atas kuih serimuka ini maka seri muka pun hilang keseriannya.

Tapi rasanya sedap tak hanyir. Bais suka makan tang hijau dan adiknya suka makan tang pulut. Heh sangat bagus itu bebudak... Resepi dari chef Hanieliza dan copy dari kak Hana. Nak tengok versi Ika warne warni pelangi leh klik sini.



Kuih Seri Muka

Source: Kak Hanieliza
Copy: Kak Hana

Bahan-bahan

Lapisan Bawah:
2 cawan pulut
2 1/2 cawan santan cair + sikit garam

Cara-cara
Basuhkan pulut dan rendamkan beberapa jam sebelum dimasak.
Masukkan semua bahan dalam loyang dan kukuskan sehingga masak.
Lapikkan plastik dalam loyang bulat atau 4 segi berukuran 8 inci.
Tekankan pulut yang telah masak tadi supaya mampat dan cantik.
Kukuskan semula dan tuangkan adunan bahagian atas.

Bahan-bahan
Lapisan Atas:
2 cawan santan pekat
1 cawan jus pandan + warna hijau
3/4 cawan gula
3/4 cawan tepung gandum
1/4 cawan tepung kastad
1 biji telur
1 sudu kecil garam

Cara-cara
Masukkan semua bahan dalam mngkuk dan kacau rata. Tapiskan.
Tuangkan perlahan-lahan atas pulut dalam loyang tadi.
Kukuskan lebih kurang 30 minit.
Sejukkan dahulu baru potong dengan pisau plastik.