Orang Baru...

Assalamualaikumm..

Bismillahirrahmanirrahim..

Alhamdulillah.. dihujung tahun kami dikurniakan dengan kehadiran seorang lagi ahli baru dalam family. Anak ke-3, yang dinamakan Muhammad Al Fateh Mohd Daut. Lahirnya pada hari Rabu 12.12.2012 diawal hening subuh. Alhamdulillah semuanya dipermudahkan Allah..

 Terima kasih doa2 dan ucapan2 tahniah dari semua, kawan2 dari FB dan kunjungan teman2 tersayang ke hospital dan juga ke rumah. Terima kasih dari hati... ;-).. Terima kasih juga hadiah2 untuk baby alFateh, dari acik Anna Qawina, jauh terbang dari Mukah dari acik Hasue, kunjungan dan buah tangan dari kak Nazd, juga dari kak Sam jauh nun dari Penang, Kak Anim sekeluarga dari Rembau dan staff2 en suami yang sudi melawat baby alFateh. Terima kasih semuanya...

Sedikit untuk tatapan acik2 semua pembaca IML tersayang...

Acik Hasue... Ni la moment yang klako, tarik rambut sendiri, pastu teriak..bila tangan dah lepaskn rambut..pandai senyap sendri.. hehehe..

Resepi Durian Crepe & Filling Cream Kastard

Assalamualaikummm

Semua la tahu kan sekarang  tengah hot hot meletop gitu makanan dessert ni.

Saya pun xketinggalan selit2 mencuba dan berbisness.

Dengan izin Allah, ada rezeki saya di situ...alhamdulillah..

Pelik sikit kelihatannya gambor crepe saya kat atas tu?

MEENGGERUTU KULITNYA KAN?

HAHAHA..gelak skiitt.. ini adalah disebabkan kesilapan teknik pemukaan namanya.

Silap lipatttt.. hehehe.

Hari ni saya nak share satu resepi crepe yang nipis dan filling creamnya yang tak boring.

Maksudnya bukan semata fresh cream ngan durian, sebab kalau hayati durian n fresh cream jek mcm boring gitu.

Cuba pulak tambah bancuhan castard yang ada wangi2 vanilla, wallaaaa.. mmg eskrim betul rasanya.

Kalau sebelum2 ni buat crepe yang agak tebal kulitnya disebabkan bancuhan crepenya yang agak kental n pekat, sila la cube resepi yang kak Fiza Nordin share kan dengan kita.

Ini hasil yang betul lipatnya menggunakan resepi yang saya nak share kejap lagi.

Walaupun tidak menggunakan 5,6,atau 7 jenis tepung, tapi kulit nya ni nipis dan sedap.

Yang penting tak mudah koyak.

Lain2 ciri2 terperinci tentang crepe ni boleh tengok kat blog kak Fiza ni.

resipi kat bawah ni 1/2 dari resipi asalnye ye... sebab nak mencuba saja, aku buat 1/2 saja. Dapat 12/13 keping crepe- *bergantung pada size pan memasing... (petikan dari blog kak fiza)

DURIAN CREPE

by: kak Fiza Nordin

(utk tuan resepi asal boleh rujuk link di atas)

Bahan2:

3 sdt gula halus

3 sdt tepung ubi

*izah campurkan sedikit tepung jagung

1/2 sdt tepung gandum

1/2 sdt butter - dicairkan

4 bj telur - dipukul sikit

95 ml air

1 st vanila esen

Cara2:

1) satukan gula halus, tepung ubi dan tepung gandum dan tepung jagung.

2) masukkan butter yang dicairkan.

3) pukul sedikit telur. campurkan dalam bekas tepung.

4) masukkan air.

5) panaskan non-stik pan.

6) tuang sesenduk. gelek non-stik pan agar bancuhan tepung menyeluruh. adunan tepung agak2 tak terlalu nipis dan tidak tlalu tebal. masak 1 pmukaan saja.

RESEPI FILLING CREAM KASTARD

By: Kak Zu semanis gula

(utk tuan resepi asal boleh rujuk link di atas)

200 gm susu segar

2 kuning telur

30 gm gula halus
*izah tambah 1sb tepung kastard

Kacau atas double boiler hingga pekat.

250 gm whipping non dairy ~ putar kental

* Satukan kedua dua bahan kaedah kaup balik.

** boleh juga durian di gantikan dengan mangga @ jagung krim dalam tin 

TAPI TAPIIIII...

Untuk jualan... saya menggunakan resepi crepe yang berbeza dengan filling kastard yang sangat sedap dan HANYA mneggunakan durian D24 yang segarrr. Sesiapa nak merasa boleh la emel order anda ke baisku09@gmail.com atau pm inbox saya di fb ye. :-)

Alhamdulilah , ramai kastemer memberi feedback yang sangat memberangsangkan. Semua sukakannya. Banyak juga permintaan untuk yang pertama kali nak merasa. InsyaAllah dijamin halal, sedap dan bersih.

Yummy!!!

Size crepe saya. Perbandingan dengan iphone disebelahnya.

Kek Coklat Birthday dan Koleksi Baik Punyaaa :-)

Assalamualaikum...

Apa kabor teman2 blogger n reader2 semua?

Maaf la ye lama tak ngupdate blog IML ni.

Yang fren saya kat fb almaklom, saya ada je berlegar2 di internet ni, cume diblog senyap sunyi :-)

Ok saya share resepi kek cekelat yang saya buat tuk dak Bais masa belated birthday dia this week.

Simple je.. yang penting kek colat tu mmg feberet n krim tu pun dia suke.

Dak Bais yang masuk 5 tahun, yang kalau bergambar tak reti nak senyum.

Disuruh senyum tapi dikembangkan hidung.

DIsuruh posing comel2 di buat gaya ultraman. Huhhh..

Kek coklat ni dah 3 kali kot saya buat.

Antara kek yang sedap dan moist dan ada aroma coklatnya sendiri.

Resepi dari cikgu Ina aka kak Hana from hanamemmories.

Tapi saya amik kat myR.

Untuk krim putih tu ialah cheese krim frosting yang resepinya belum boleh dipublish lagi tanpa kebenaran.

Tapi memang sedap pekena ngan coklat tu.

Nanti kalau dah dpt kebenaran n izin berwalikan hakim saya share ek :-P

RESEPI KEK COKLAT MOIST LEMBAP

by: kak Hana

Bahan-bahan ( size loyang 18cm ) 

 1 cawan tepung gandum 

1/4 cwn serbuk koko van houten 

1 sudu kecil baking powder 

1 kotak susu coklat (250ml) 

2 biji telur (size M) 

1 cawan gula halus 

1/2 cawan butter 

3 sudu besar susu pekat 

1/4 cawan minyak masak 

esen vanila 

TOPPING 

3-5 sudu besar susu pekat 

1/4 cawan serbuk koko van houten 

2 sudu besar butter 

2 sudu besar susu segar 

Cara-cara 

 Pukul telur,gula dan butter sampai kembang.Kemudian titiskan esen vanila. n pukul lg. Ayak tepung,serbuk koko dan baking powder. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur.Kaup balikkan. Masukkan susu kotak,susu pekat,minyak dan gaul sebati. Masukkan dlm loyang yg telah dilengser minyak/marjerin. Tutup dengan aluminium foil..Then kukus 45min...Dah masak sejukkan. 

Utk topping...campurkan semua bhn dan masak secara double boiler. Then bleh la curahkan kat atas kek yg dh sejuk td.. Hiaslah apa suka...Pastu simpan dlm peti sejuk beberapa jam sebelum dipotong. Taraa...dh siap...bleh la makan.... SeLaMat MeNcUbe....

Keratan dalam kek :-)

Dan untuk ganache coklat tu saya guna cooking cekelat + coklat compound+ fresh cream + susu pekat.

Tunggu ganache sejuk n kental skit baru curah atas kek.

Terbaikkk

KOLEKSI BAIK PUNYA UNTUK 2-3 MINGGU NI:

Idak le koleksi menda pun, cume nak share kat blog antara order yang saya ambik baru2 ni.

Selamat menengok2..

Nak order leh emel saya baisku09@gmail.com atau add fren di fb n pm saya ekk 

Permintaan kastemer yang nak letak dlm bekas siap2.

Antara warna warni ceria tempahan apam dot2 untuk raya haji baru2 ni.

Jumlah semua 750 biji apam.

Red Velvet cupcakes

Tempahan 12 biji kek Blueberry cheese 

Tempahan apam bersama kuih TALAM SUJI 10X10"

Tempahan kek blueberry slice cheese bersama 80 biji Redvelvet cupcake

Tempahan DURIAN CREPE  30 pek

30 pek DURIAN & BLUEBERRY CREPE dlm peti es before delivery

Dan akhirnya kek coklat juga tidak ketinggalan bersama krim cheese 

Ayam Perap Masak Kicap

Assalamualaikum..

Sapa kurang idea nak masak untuk anak2 kelik school *terkeluar lak lorat kampung sebelah* karang, try la resepi ni. Sure anak korang mintak lagi lauk ni esok tengahari..

Anak2 saya sukeeee sangat. 2 hari berturut2 nak lauk "ayam hitam" .. Bukan ayam tu berbulu itam atau berkulit itam, tapi dimasak hitam.

Sedap ooo. buat tak pedas pun saya layan.. Kalau pedas, tekak saya harus layan 4x ganda lauk ni. Hehe

Saya tambah satu lagi unsur baru dlm lauk ni since 'herba' tu hampir kecut dlm peti es, apa salahnya masukkan sekali dan rasanya bertambaahh enak.

Terima kasih Mas yang sukee korek2 resepi kak Fida MyR.

Kelmarin nampak kak Naz pun dah cube resepi ni.

Tapi lauk kak Naz nampak cun sket, maklum tukang masak pun cungggg..hehe

Jom tgok resepi..

Ayam Perap Masak Kicap

Sumber: Mas Duniaku

Resepi : Kak Fida@MyResepi.com

Bahan :

 1 famili 

1 ekor ayam (1kilo) - potong kecil

6 ulas bawang putih *- ditumbuk halus

1/2 ibu jari halia * - ditumbuk halus

1 sudu besar cili giling * - lebihkan jika suka lebih pedas

1 sudu besar serbuk rempah kari *

1 sudu kecil serbuk kunyit *

1/2 cawan kicap manis *  - lebihkan jika suka, ikut selera

1 - 2 sudu besar air asam *

garam dan gula secukup rasa

*izah tambah 2 batang serai ditumbuk

Bahan B :

1 biji bawang besar - hiris bulat

2 biji kentang  - potong baji dan goreng

2 biji tomato - belah 4

1 biji cili merah dan 1 biji cili hijau  - dipotong serong

1 biji lada benggala merah (jika suka) - potong kecil

sedikit daun sop,daun bawang - dihiris

Cara :

Bersihkan ayam dan toskan. Masukkan ke dalam sebuah mangkuk dan campurkan ayam dengan bahan2 yang bertanda * . Gaul rata2 hingga sebati.

Perapkan dan simpan dalam peti ais untuk beberapa jam atau semalaman.

Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali @ periuk dan masukkan perapan ayam dan gaul hingga rata.

Tutup kuali @ periuk dan masak lauk ayam hingga pekat atas api sederhana.

Buka penutup kuali @ periuk dan kacau lagi rata2 dan tambah sedikit air jika inginkan berkuah.

Tambah sedikit garam dan gula jika perlu secukup rasa. Akhir sekali masukkan Bahan B dan gaul sebati dan masak hingga lembut atas api kecil.

Siap untuk dihidangkan. Tabur sedikit bawang goreng,dan tambahan hirisan daun sop dan daun bawang jika suka.

Hujung minggu baru2 ni, minggu yang bz sikit buat saya.

Tapi tak bz sangat pun, sbb memang xde aktiviti apa2 since tak de sapa nak bawak kami anak beranak beraktiviti.. owhh sedihh, tak pe lagi 2 hari lagi.. hehe...awww

Antaara aktiviti memenuhi masa 'lapaaaang' saya ini la dia.

Sesiapa lagi yang sudi order mari inbox saya di fb atau emel aje di baisku09@gmail.com

Terima kasih kalian yang sudi order.

Harap berpuas hati ya

Beraneka Apam Polkadot

Snow Cheesecake 2 size .. kecil dan besar

Muffin Pisang Coklat Chip

Assalamualaikum..

Tiba kita lagi diJumaat yang mulia.

Selawat ke atas Nabi junjungan nabi Muhammad S.AW.

Hari ni saya ingat nak menyentuh sedikit isu yang agak serius.. phewww

Tapi bila kenang2 kan, malas pulak nak menseriuskan diri..buat pening dan sakit hati..

Sedangkan kita disuruh banyak memuji nabi, tetibe pulak nak melayan hasutan iblis khaann

Sorry geng, tak sempat nak balas kunjung.

Kalau ada masa dan lappy yang amat memberi kerjasama akan ku gagahkan diri berBW.

tapi tula... lappy ni asik semput n onoff sendiri je..

Tapi untuk hang pa hangpa.. yang sudi singgah IML ni, saya sajikan muffin pisang ini hari.

Muffin ni resepi si Ros Jepun yang diintikan dengan coklat.

Tapi saya dah campurkan dengan coklat chip aje.

Jam coklat tak de.

Rasanya muffin ni nak jam dengan apa2 pun sedap.

Yang penting kurangkan manis dia ek.. sebab pisang pun da manis kan.

Jom tengok resepi.

Pernah juga saya share resepinya di sini.

Terima kasih Ros.

MUFFIN PISANG INTI COKLAT

sumber: Ros Jintanmanis

Bahan-bahanya

2 cawan tepung gandum

 1 1/3 cawan gula

*izah guna 1/2 cawan dan beberapa sudu

2 biji pisang yang ranum

*izah letak 200gm

1\2 cawan minyak masak

2 biji telur

1\3 cawan  susu segar

1 sudu kecil soda bikarbonat

1 1/2 sudu kecil baking powder

beberapa titik esen vanila

beberapa ketul coklat dairy milk ( ros guna jenama meiji)

*izah guna coklat chip

Cara-caranya

1. Hancurkan pisang dengan menggunakan gelas dan letakkan 1/2 sudu kecil garam.

2. Ayak tepung gandum bersama baking powder dan soda bikarbonat, kemudian pukul telur hingga berbuih baru masukkan gula, pukul lagi hingga kembang.

3. Selepas itu, masukkan pisang dan kacau sebati, kemudian masukkan minyak, dan tepung sedikit demi sedikit, titik kan beberapa esen vanila, akhir sekali masukkan susu segar, masa ni jangan guna mixer ye, guna spatula atau senduk kayu je.

4. Cedokkan adunan tadi didalam papercup muffin ( isikan 3/4 papercup) dan letakkan coklat di tengahnya, bakar pada suhu 170darjah selama 18 ke 20 minit, *izah bakar 25minit, sejukkan atas redai dan tabur sedikit dengan sugar powder. Sedia untuk dihidangkan. Sealmat Mencuba.